Jazzy Sushi House estreia nova fase do omakase com clima intimista e pegada musical

Omakase em 14 etapas segue como carro chefe e divide holofotes com pratos à la carte e combinados assinados pela casa

O antigo Omakase Nihon entra em uma nova fase e passa a se chamar Jazzy Sushi House, reforçando o endereço como um mini polo gastronômico no Campo Belo. A ideia é simples e esperta: integrar ainda mais a casa japonesa ao circuito formado ao lado de Miles Wine Bar e La Paella, criando uma rota completa para quem quer sair do automático Itaim Pinheiros e explorar novas experiências em São Paulo.

Com proposta intimista, luz baixa e arte japonesa nas paredes, o Jazzy aposta no combo que dá certo quando é bem executado: experiência, técnica e produto. O espaço se divide entre o Balcão do Omakase com 9 lugares, a Sala Samurai para encontros mais reservados e o andar superior com ambientes maiores, incluindo a Sala do Dragão, que virou assunto por causa do dragão cenográfico de 8 metros feito à mão.

Omakase segue como estrela da casa

Para quem vai pelo ritual, o omakase em 14 etapas continua no centro da experiência. A sequência reúne os ingredientes mais frescos do dia, preparados diante do cliente, com a lógica do confiar no chef que faz esse formato ser tão irresistível quando a cozinha está afiada. O menu inclui entradas, principal, sushis e sobremesa, com valor de R$ 398.

Na vitrine de sushis e sashimis, entram cortes e peixes que chamam atenção, como atum bluefin, yellow tail, oouriço, enguia, black cod e outras iguarias, além dos peixes tradicionais que sustentam o repertório da casa.

À la carte com pratos novos e combinados completos

Além do degustação, o cardápio à la carte traz novidades que miram quem gosta de variar a pedida. Entre os destaques, o Ussuzukuri de Polvo Espanhol (R$ 138), com lâminas finas de polvo, azeite trufado e finalização cítrica, e o Tempurá de Ebi (R$ 78, 2 unidades), com camarões rosa em massa japonesa e molho tonkatsu.

Outra pedida com cara de mesa bem servida é o Combinado do Chef (R$ 185, 17 unidades), com seleção que vai de sashimis a niguiris, crispy rices e peças com toque trufado. Já o Cabochan Ebi (R$ 128) aparece como opção mais quente e reconfortante, com mini moranga, creme de abóbora, camarões grelhados e risoto de gohan ao pesto.

Sobremesas e carta de bebidas para fechar a experiência

No final, vale guardar espaço para sobremesas como o Cheesecake de tofu (R$ 35) com calda de frutas vermelhas e o Trio Choux Cream (R$ 29) com recheios variados, incluindo combinação com missô e matchá.

Para acompanhar, o Jazzy trabalha com drinks autorais, carta de vinhos e uma seleção de sakes japoneses, com rótulos que atendem tanto quem está começando quanto quem já tem preferência definida.

Jazzy Sushi House
Instagram: @jazzysushihouse

Informações
Endereço: Rua Antônio de Macedo Soares, 1377, Campo Belo, São Paulo SP, 04607 002
Horário de funcionamento:
Segunda-feira fechado
Terça a domingo das 12h às 16h / 18h às 23h

Foto: Milena Duzzi
Fonte: Gina von Hertwig Comunicações

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.