Le Cordon Bleu São Paulo abre agenda de cursos e jantar para março e abril de 2026

Programação inclui formação técnica, certificados clássicos, cursos rápidos para diferentes níveis e um jantar 100% vegetal no Culinary Village

Março e abril de 2026 prometem ser meses movimentados no Le Cordon Bleu São Paulo. A escola abre novas turmas de programas profissionais, reforça o calendário de cursos de curta duração para quem quer destravar técnicas específicas e ainda coloca na mesa uma experiência noturna pensada para quem gosta de alta gastronomia com consciência.

A temporada começa com o Diplôme CordonTec, formação técnica com carga horária extensa e proposta de preparar o aluno para a rotina real de cozinha profissional. É o tipo de curso que não vende sonho com glitter: aqui a disciplina entra junto com o avental.

Na sequência, entram os certificados clássicos de base, como o Certificado Basic Cuisine e o Certificado Basic Pâtisserie, que funcionam como um mergulho estruturado nos fundamentos da cozinha e da confeitaria francesa, com foco em técnica, repetição e precisão. O básico, aqui, é tudo menos básico.

Para quem prefere aprender por temas e sair com uma habilidade bem específica na manga, os short courses aparecem como plano perfeito: poucas horas de aula, turmas reduzidas, prática intensa e aquele bônus irresistível de levar para casa o que foi produzido. No cardápio de março e abril, entram opções como Pães Italianos, Petit Fours Sucrés, Os Segredos dos Éclairs e Oficina de Tortas e Quiches.

Fechando o mês, a escola ainda apresenta o jantar Experiência Jantar Plant-Based by Le Cordon Bleu, com menu 100% vegetal e proposta de harmonização. Um lembrete elegante de que a cozinha plant-based pode ser técnica, potente e cheia de textura, sem precisar “parecer” carne para convencer.

As inscrições e detalhes de cada turma estão disponíveis no site oficial do instituto e as vagas são limitadas.

Diplôme CordonTec
Data: 23 de março de 2026 a 29 de janeiro de 2027
Horário: matutino
Valor: R$ 66.200,00

Certificado Basic Cuisine
Data: 13 de abril de 2026 a 29 de junho de 2026
Horário: 8h às 14h30
Valor: R$ 38.400,00

Certificado Basic Pâtisserie
Data: 14 de abril de 2026 a 25 de junho de 2026
Horário: 8h às 14h30
Valor: R$ 36.800,00

Pães Italianos
Data: 14 de março de 2026 ou 11 de abril de 2026
Horário: 8h às 13h
Valor: R$ 1.490,00

Petit Fours Sucrés
Data: 20 de março de 2026
Horário: 15h às 21h
Valor: R$ 1.430,00

Os Segredos dos Éclairs
Data: 21 de março de 2026
Horário: 9h às 13h
Valor: R$ 1.299,00

Oficina de Tortas e Quiches
Data: 28 de março de 2026 ou 7 de abril de 2026
Horário: 8h30 às 13h30
Valor: R$ 1.420,00

Experiência Jantar Plant-Based by Le Cordon Bleu
Data: 30 de abril de 2026
Horário: 19h
Valor: R$ 800,00

Le Cordon Bleu São Paulo
Instagram: @lecordonbleubrasil

Informações
Endereço: R. Natingui, 862, 1º andar – Vila Madalena, São Paulo – SP
Horário de funcionamento:
Segunda a sexta das 10h às 19h30
Sábado das 9h às 17h

Foto: Gustavo Ferreira
Fonte: Le Cordon Bleu

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.