Mahlzeit Café Colonial aposta em receitas alemãs e produtos locais em Pomerode

Pão de cará, heringsbrot e käsekuchen entram no roteiro de quem visita a cidade

Destino turístico cada vez mais visado em Santa Catarina, Pomerode acaba de ganhar o Mahlzeit Café Colonial, proposta que mira direto nas raízes da culinária local. A casa aposta em ingredientes frescos e preparos do dia, com cardápio inspirado no que aparece no café da manhã e no café da tarde das famílias tradicionais da região.

A ideia é simples e eficiente, do jeito que a gente gosta: mais comida de verdade e menos industrializados, privilegiando receitas que conversam com a história da imigração alemã no Vale Europeu.

Bufê livre com receitas típicas e produção local

No Mahlzeit Café Colonial, o serviço funciona em sistema de bufê livre, com valor fixo e possibilidade de repetir sem cerimônia. O pacote inclui bebidas como café, leite e suco, enquanto outras opções ficam disponíveis no bar com cobrança à parte.

Entre os destaques do cardápio aparecem receitas bem características da região, como pão de cará, além de embutidos artesanais, geleias de frutas, heringsbrot e käsekuchen. A produção da casa também entra forte com cucas, bolos, tortas, pastelão, quiches e pão picante, reforçando a proposta de uma experiência genuína de Pomerode, sem atalhos.

Casa enxaimel restaurada vira atração na Rota do Enxaimel

Além do prato cheio, o endereço entrega contexto. O Mahlzeit Café Colonial ocupa uma casa histórica em estilo enxaimel, restaurada para receber o público sem perder as características originais. A construção preserva elementos como fachada em enxaimel, assoalho de madeira e um antigo forno, conectando a visita à história viva do bairro.

Nos fundos, às margens do Rio do Testo, a propriedade ganhou uma roda d’água, formando um daqueles cenários que dificilmente passam ilesos pela câmera do celular.

Trilha sonora com realejo único no Brasil

Para completar a experiência, o passeio tem um detalhe que foge do óbvio: um realejo eletromecânico instalado do lado de fora, que ressoa músicas típicas e ajuda a criar clima de roteiro cultural. O instrumento foi criado por Ivan Blumenschein, um dos sócios do café, e vira mais um motivo para desacelerar e curtir a visita com calma.

Como visitar e quanto custa

O Mahlzeit Café Colonial funciona de quinta a segunda, das 11h às 18h, e fecha às terças e quartas. O valor do bufê livre é R$ 79,90 para adultos; R$ 49,90 para crianças de 6 a 12 anos; e entrada gratuita para crianças de até 6 anos.

Para quem já está fazendo o circuito pela Rota do Enxaimel, a dica é encaixar o café como pausa estratégica entre as paradas do roteiro. E se a ideia é esticar o rolê gastronômico, o Tour Nugali Chocolates fica no mesmo eixo turístico e costuma ser um combo bem natural para o dia.

Mahlzeit Café Colonial
Instagram: @mahlzeitcafecolonial

Informações
Endereço: Rua Testo Alto, 7097, Pomerode SC
Horário de funcionamento:
quinta a segunda das 11h às 18h

Foto: Maria Eduarda Vasselai
Fonte: Evandro de Assis

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.