Primo Basílico entra no clima do Carnaval com a pizza Vai-Vai e sobremesa de cortesia

Como funciona a cortesia da Banana ao Forno durante os dias de folia

Depois do bloco, o forno assume o comando. Durante o Carnaval, as duas unidades da Primo Basílico em São Paulo — Jardins e Itaim — colocam em destaque um sabor criado pela casa para manter a animação em alta: a pizza Vai-Vai, servida com a sobremesa Banana ao Forno de cortesia nos dias de folia.

A receita da Vai-Vai combina molho de tomates, muçarela especial, rúcula e tomate seco e carrega um detalhe bem paulistano na história. O sabor foi criado nas vésperas do Carnaval de 2011 e, seguindo a ideia da pizzaria, a homenagem ficaria com a escola campeã daquele ano. Resultado: a pizza ganhou o nome da Vai-Vai e virou tradição na casa.

Na prática, funciona assim: ao pedir a Vai-Vai, o cliente recebe como cortesia a Banana ao Forno, com banana assada, canela e açúcar, finalizada com sorvete de creme. A pizza custa R$ 79 (individual) ou R$ 121 (grande), e os tamanhos podem ser divididos com outros sabores no mesmo pedido, mantendo o direito à sobremesa.

Para quem quer aproveitar o Carnaval como desculpa oficial para provar novidades, o cardápio também reúne oito sabores entre criações autorais e clássicos com leitura da casa. Entre as autorais, aparecem a Nina (com brie, presunto Parma e geleia de pimenta), a Maravilha (catupiry e calabresa moída), a Siciliana (mix de embutidos com cebola roxa e toque de jalapeño) e a Pepperoni Especial (com geleia de pimenta e manjericão). Já nas versões “Primo Basílico” de receitas clássicas, entram a Diavola, a Margherita com Tomate, a Frango com Catupiry e a Pepperoni Clássica.

Primo Basílico
Instagram: @primobasilico

Informações – Jardins
Endereço: Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1864, Jardim América, São Paulo SP
Horário de funcionamento:
segunda a quinta das 18h à 00h
sexta e sábado das 18h às 00h30
domingo das 18h à 00h

Informações – Itaim
Endereço: Rua Professor Carlos de Carvalho, 181, Itaim Bibi, São Paulo SP
Horário de funcionamento:
segunda a quinta das 18h à 00h
sexta e sábado das 18h às 00h30
domingo das 18h à 00h

Foto: Rony Suplicy
Fonte: Gina von Hertwig Comunicações

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.