A Pizza da Mooca faz collab com QT Pizza Bar, Sìsì e Bento

Cada convidado prepara uma pizza exclusiva, com receitas que vão da Focaccia Italioca ao Sonho de Padoca em versão doce frita.

A A Pizza da Mooca promove uma noite especial para quem gosta de pizza com história, técnica e aquela dose saudável de ousadia: no dia 05 de março de 2026, a unidade da Vila Mariana recebe um menu degustação em quatro etapas com chefs convidados de São Paulo e do Rio de Janeiro.

A ideia é simples e boa (daquelas que a gente aceitaria sem nem ler a descrição): colocar, lado a lado, diferentes interpretações da pizza contemporânea. Na bancada, o anfitrião Fellipe Zanuto recebe Matheus Ramos, da QT Pizza Bar, além dos cariocas Pedro Siqueira, da Sìsì, e Pierluigi Russo, da Bento Pizzeria.

O menu custa R$ 150 por pessoa e foi pensado para destacar as diferenças de massa, finalização e “assinatura” de cada casa. Cada chef prepara uma receita exclusiva para a noite, transformando a degustação em um passeio bem direto ao ponto pelas escolas de São Paulo e do Rio.

Entre as etapas, entram criações como a Focaccia Italioca, de Pierluigi Russo, com stracciatella, camarão, couve crispy, tomatinhos e zest de limão siciliano; a Portuguesa Moderna, de Matheus Ramos, com molho de tomate, fior di latte, presunto cozido e cebola caramelizada, finalizada com picles de cebola roxa, creme de ervilha, molho holandês e tapenade.

Na sequência, Pedro Siqueira apresenta a Braseiro, com linguiça de pernil, fior di latte, vinagrete de pimenta-de-cheiro e molho de tomate da casa. Para fechar, Fellipe Zanuto encerra com uma releitura do Sonho de Padoca, em versão de pizza doce frita, do jeitinho que final feliz pede.

Menu degustação na A Pizza da Mooca com chefs convidados
Data: 05 de março de 2026
Horário: 18h às 23h
Local: A Pizza da Mooca – Vila Mariana
Rua Áurea, 198 – Vila Mariana – São Paulo – SP
Valor: R$ 150 por pessoa

A Pizza da Mooca
Instagram: @apizzadamooca

Foto: divulgação
Fonte: Comidah Mídia

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.