Astor aposta em Bacalhau à Zé do Pipo na Páscoa

Bar leva às cinco unidades de São Paulo a releitura assinada por Lígia Karazawa e incorpora o prato ao cardápio especial de sexta a domingo após o feriado

O Astor entra no clima da Páscoa 2026 com uma novidade que conversa com tradição, memória e conforto à mesa. Durante o feriado da Semana Santa, de 3 a 5 de abril, o bar apresenta o Bacalhau à Zé do Pipo, clássico da gastronomia portuguesa que ganha releitura assinada por Lígia Karazawa, chef-executiva da casa.

Criada no Porto e batizada em homenagem a José Valentim, conhecido como Zé do Pipo, a receita atravessou décadas sem perder seu apelo. No Astor, ela aparece em uma versão pensada para a data e para o perfil da marca, que combina coquetelaria, clima boêmio e cozinha de sabor marcante.

Por R$ 150, o preparo reúne lascas de bacalhau Gadus Morhua, purê de batata, cebola caramelizada, pimentão vermelho refogado, maionese, ceboulette e azeitonas pretas. Tudo vai ao forno e chega à mesa gratinado, servido em forma oval de ferro fundido, reforçando a proposta de uma cozinha de bar mais afetiva e caprichada.

A novidade será servida em todas as unidades do Astor em São Paulo durante o feriado. Depois disso, o prato passa a integrar a seleção especial da casa de sexta a domingo, entrando de vez no roteiro de quem gosta de reunir boa conversa, drinques bem executados e um clássico português com sotaque paulistano.

Astor
Instagram: @barastor

Foto: divulgação
Fonte: RB Press

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.