Boulangerie do Grand Mercure estreia nova fase com Nespresso

Confeitaria do Grand Mercure São Paulo Ibirapuera apresenta cardápio renovado, reforça a inspiração francesa com ingredientes brasileiros e amplia a experiência com cafés Nespresso

A Boulangerie do Grand inicia um novo momento em São Paulo com cardápio renovado e uma nova parceria com a Nespresso Brasil. Localizada dentro do Grand Mercure São Paulo Ibirapuera, a confeitaria reforça sua proposta de unir pâtisserie francesa, produção artesanal e uma leitura contemporânea dos sabores brasileiros.

A nova fase foi celebrada em 12 de março de 2026, às 19h, em um evento de inauguração da Boulangerie by Nespresso. Mais do que apresentar uma nova colaboração, esse movimento marca a evolução gastronômica da casa, que preserva sua essência inspirada na confeitaria francesa, mas passa a incorporar ainda mais ingredientes brasileiros em diferentes criações. A proposta conversa diretamente com um dos pilares da marca Grand Mercure, que valoriza a cultura e os sabores locais em experiências contemporâneas.

Com produção artesanal e técnicas clássicas de pâtisserie, a Boulangerie já é reconhecida na região como destino para quem aprecia confeitaria francesa em São Paulo. Entre os maiores destaques está o tradicional mil folhas, sobremesa que ganhou projeção internacional ao ser apontada pela Accor como a melhor da América Latina em reconhecimento do The New York Times. A reputação da casa também se fortalece com o já tradicional Festival de Mil Folhas e Éclairs, realizado em outubro e consolidado como uma das datas mais esperadas por clientes e admiradores da alta confeitaria.

Agora, com os cafés da linha profissional da Nespresso integrados à experiência, a casa amplia suas possibilidades de harmonização e reposiciona o consumo de café como parte central da jornada do cliente. A novidade conecta os clássicos da vitrine e as novas receitas do menu a diferentes perfis de torra e intensidade. Como resume Flávia Mantovani, Gerente Executiva de Nespresso Professional, o café tem papel fundamental na construção de experiências gastronômicas memoráveis.

Outro ponto que reforça essa nova etapa é a presença de um espaço para o descarte correto de cápsulas, transformando a Boulangerie em um dos mais de 400 pontos de coleta da Nespresso no Brasil. O detalhe soma conveniência ao consumo e adiciona uma camada prática de sustentabilidade à experiência oferecida no hotel.

Boulangerie do Grand
Instagram: @boulangeriedogrand

Informações
Endereço: Rua Sena Madureira, 1355, Bloco 1, Vila Clementino, São Paulo – SP, 04021-051
Horário de funcionamento:
domingo a quarta das 8h às 18h
quinta a sábado das 8h às 20h.

Grand Mercure São Paulo Ibirapuera
Instagram: @grandmercureibirapuera

Foto: divulgação
Fonte: And’All

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.