Galeto Sat’s chega ao cardápio do Pirajá em São Paulo

Parceria leva galeto, coração, pão de alho, farofa de ovos e batata portuguesa para a unidade paulistana do bar

O Pirajá coloca a Vila Mariana na rota de uma nova ponte gastronômica com o Rio de Janeiro. A partir de 10 de março, a casa passa a servir um cardápio especial inspirado no Galeto Sat’s, endereço clássico de Copacabana conhecido pela cozinha de brasa, pelos petiscos sem frescura e pelo espírito boêmio que atravessa gerações.

A novidade marca a estreia do projeto Ponte Aérea, criado para reunir bares com repertório verdadeiro e histórias que fazem sentido à mesa. Em vez de apostar apenas no efeito novidade, o Pirajá abre espaço para uma parceria que conversa diretamente com a origem da própria marca, nascida da vontade de trazer para São Paulo a atmosfera dos botequins cariocas.

No menu, o público encontra Galeto Sat’s por R$ 58, coração de galinha por R$ 48, pão de alho por R$ 29, farofa de ovos por R$ 42 e batata portuguesa por R$ 20. A seleção foi construída a partir de uma imersão da equipe do Pirajá no Rio de Janeiro, com a proposta de preservar a identidade dos petiscos que ajudaram a transformar o Sat’s em referência entre os bares cariocas.

O resultado é um encontro de linguagens que funciona com naturalidade. De um lado, entra em cena a tradição de um bar que fez da brasa um símbolo e da madrugada um território próprio. Do outro, aparece um endereço paulistano que há décadas traduz a boemia do Rio em chope bem tirado, conversa solta e clima de esquina movimentada.

Mais do que uma ação pontual, a colaboração reforça um movimento que tem tudo para ganhar continuidade. A ideia do Ponte Aérea é transformar o Pirajá em palco para encontros afetivos, coerentes e saborosos entre casas que carregam memória, personalidade e público fiel.

Esse capítulo também ajuda a reafirmar a trajetória do bar. Idealizado a partir de viagens e pesquisas sobre os botequins cariocas, o Pirajá consolidou sua identidade ao transportar para São Paulo referências de balcão, salão, petiscos e convivência. Agora, ao receber o Sat’s na unidade da Vila Mariana, a marca faz um retorno simbólico às próprias origens e mostra que boemia boa também se constrói com curadoria e repertório.

Pirajá
Instagram: @barpiraja

Informações – Vila Mariana
Endereço: Rua Gandavo, 416 – Vila Mariana – São Paulo – SP
Horário de funcionamento:
segunda a sexta das 17h às 0h
sábado das 12h à 1h
domingo das 12h às 20h

Galeto Sat’s
Instagram: @galetosats

Foto: divulgação
Fonte: Comidah Mídia

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.