Giornata Della Pasta reúne menu especial e vinhos italianos no La Serena

Restaurante no Shopping JK Iguatemi promove experiência gastronômica com sete etapas e harmonização de vinhos italianos selecionados pela especialista Thalita Garcia

O restaurante La Serena promove uma noite especial dedicada à culinária italiana com a Giornata Della Pasta, um jantar harmonizado que celebra a tradição das massas em um menu degustação em sete tempos. A experiência acontece no dia 11 de março, às 20h, no Shopping JK Iguatemi, em São Paulo.

A proposta da noite é conduzir os convidados por uma jornada gastronômica que destaca diferentes preparações da cozinha italiana, combinadas com vinhos selecionados pela especialista Thalita Garcia, Brand Ambassador de vinhos italianos da importadora Mistral.

Com lugares limitados, o jantar oferece uma sequência de pratos que exploram ingredientes tradicionais da gastronomia italiana, do mar aos clássicos das massas artesanais.

Menu celebra receitas clássicas da Itália

A experiência começa com duas entradas que abrem o paladar com sabores mediterrâneos. O Carpaccio di Polpo, preparado com azeitonas taggiasca, alcaparras, aioli de polvo e tomate confitado, é servido com o espumante Sacchetto Asolo Prosecco DOCG Superiore Brut, da região do Vêneto.

Na sequência, o Arancini alla Zucca, com mascarpone, abóbora e pistache, aparece harmonizado com o branco siciliano Tasca d’Almerita Regaleali Bianco, que reúne uvas Inzolia, Catarrato, Grecanico e Chardonnay.

Entre os pratos principais, o menu traz receitas que destacam a versatilidade da pasta italiana. O Tortellini ai Gamberi e Burrata, preparado com camarão, burrata, consommé de camarão, cogumelos shiitake e açafrão, é acompanhado pelo rosé San Marzano Tramari Rosé Primitivo, da Puglia.

O mesmo rótulo também harmoniza com o Gnocchi al Gorgonzola Dolce, servido com espuma de parmigiano e manjericão crocante.

A sequência segue com duas receitas de massas robustas. O Casarecce alla Melanzane, com caponata de berinjela, pecorino e tomate, e o Paccheri al Ragù d’Anatra, com ragù de pato e demi-glace com infusão de tomilho, são acompanhados pelo tinto Jacopo Biondi Santi Braccale, elaborado com Sangiovese Grosso e Merlot na Toscana.

Para encerrar, a sobremesa reúne uma Degustazione di Dolci, com torta de chocolate, cannoli e profiterole.

Giornata Della Pasta no La Serena
Data: 11 de março de 2026
Horário: 20h
Local: La Serena – Shopping JK Iguatemi
Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2041 – Vila Olímpia, São Paulo – SP
Valor: R$790 por pessoa + serviço

La Serena
Instagram: @laserena_sp

Foto: divulgação
Fonte: Gina von Hertwig Comunicações

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.