Mercadão recebe aula de gastronomia inclusiva com UniDown

Aula especial reúne Janaína Torres e Carlos Ribeiro em uma experiência gastronômica voltada a jovens T21 no centro da capital paulista

O Instituto UniDown realiza neste sábado, 14 de março, uma aula de gastronomia inclusiva no Mercadão de São Paulo. A atividade acontece das 13h às 15h, no Espaço de Gastronomia e Cultura, e é voltada para pessoas com síndrome de Down a partir de 14 anos.

Quem comanda a experiência é a chef Janaína Torres, nome de destaque da gastronomia brasileira e ligada a casas como A Casa do Porco e Bar da Dona Onça. Ao lado dela estará o chef Carlos Ribeiro, consultor da Casa Mocca – Cozinha Afetiva, em uma proposta que une aprendizado prático, inclusão social e protagonismo.

A iniciativa chega como um presente simbólico para o Mês da Síndrome de Down e reforça como a gastronomia pode ser também uma ferramenta de desenvolvimento. Mais do que uma aula, a proposta é criar um ambiente de troca, acolhimento e visibilidade, conectando grandes nomes da cozinha a uma ação com impacto social real.

As vagas são limitadas e o evento é gratuito. Além do público participante, pessoas interessadas em assistir à atividade também poderão se inscrever. O contato deve ser feito pelo WhatsApp do UniDown, no número (11) 99257-7352, e a participação será confirmada mediante envio de senha.

Para quem acompanha a cena gastronômica paulistana, a ação também chama atenção por ocupar um dos endereços mais tradicionais da cidade com uma pauta relevante e atual. No Mercadão, a cozinha ganha um papel que vai além do sabor e se transforma em ferramenta de inclusão, autonomia e afeto.

Aula de Gastronomia Inclusiva para Jovens T21 no Mercadão de São Paulo
Data: 14 de março de 2026
Horário: Das 13h às 15h
Local: Mercadão de São Paulo – Espaço de Gastronomia e Cultura
Rua da Cantareira, 306, Centro Histórico, São Paulo – SP, 01103-200
Valor: Evento Gratuito

Instituto UniDown
Instagram: @institutounidown

Mercadão de São Paulo
Instagram: @mercadaospoficial

Foto: divulgação
Fonte: Vervi Assessoria / Agência Pub

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.