Perfeita Sala é o novo espaço de eventos gastronômicos em Pinheiros

Espaço criado pela banqueteira Aninha Gonzalez reúne gastronomia, arte e eventos intimistas

Uma porta discreta na rua Cônego Eugênio Leite, em Pinheiros, revela um novo capítulo na trajetória de uma das banqueteiras mais reconhecidas da cidade. Depois de mais de 25 anos assinando o catering de eventos exclusivos em São Paulo e atendendo marcas internacionais de luxo, a banqueteira Aninha Gonzalez apresenta ao público o espaço Perfeita Sala, pensado para encontros intimistas e experiências gastronômicas personalizadas.

Localizado próximo ao agito do bairro, entre a rua dos Pinheiros e a avenida Rebouças, o endereço foi inaugurado no final do ano passado durante uma apresentação do pianista João Ventura e da cantora Clariana. O novo espaço amplia o universo gastronômico de Aninha Gonzalez, conhecida por seu trabalho no buffet autoral e também pela delicatessen Perfeita Deli.

Com capacidade para até 50 convidados sentados ou cerca de 80 pessoas em pé, o local foi criado para receber diferentes formatos de eventos. Entre as possibilidades estão jantares exclusivos, petit comités, lançamentos de marcas, talks, encontros corporativos e apresentações musicais.

Segundo a banqueteira, o conceito do espaço parte da ideia de personalização completa. O anfitrião define o formato do encontro, o cardápio e os convidados, enquanto a equipe cuida de toda a experiência gastronômica e do serviço.

Um ambiente que mistura gastronomia, arte e acolhimento

A decoração do Perfeita Sala traduz o estilo criativo de Aninha Gonzalez. O ambiente aposta em tons terrosos, muitas texturas e iluminação indireta, criando uma atmosfera acolhedora que faz os convidados se sentirem em casa.

Além da gastronomia, a arte também está presente no espaço. Quadros assinados pela própria Aninha Gonzalez, que também atua como artista plástica, estão espalhados pelo ambiente. O espaço ainda conta com piso xadrez, sofás com almofadas e diferentes cantos decorativos, que ajudam a construir uma narrativa visual ligada à celebração, à cultura e à gastronomia.

A versatilidade do local permite diferentes montagens, dependendo da ocasião. Um palco pode ser instalado para apresentações ou shows intimistas, assim como grandes mesas coletivas, uma tendência crescente no setor de eventos, podem ser montadas para jantares especiais.

Outro destaque são os arranjos florais, muitas vezes criados pela própria anfitriã. Essa atenção aos detalhes faz parte do conceito da banqueteira, conhecida por criar mesas de festa visualmente marcantes.

Gastronomia sob medida para cada encontro

Os menus do Perfeita Sala são desenvolvidos sob medida para cada evento. Entre as sugestões para almoços ou jantares mais sofisticados estão pratos como pudim de haddock com molho de champagne e aspargos, além de clássicos do repertório da banqueteira, como arroz de pato e filé de cordeiro ao jus de legumes.

Para eventos mais informais, a proposta inclui seleções de canapés, tortinhas salgadas, muffins de abobrinha com gruyère e saladas variadas, pensadas para encontros descontraídos.

As sobremesas também refletem a criatividade de Aninha Gonzalez. Entre os destaques estão pavlova de berries, cocada ao forno, sorvete de tapioca com goiabada e o brigadeiro, um dos doces mais emblemáticos do buffet.

Mesa Perfeita é novo projeto da banqueteira

Além do espaço de eventos, Aninha Gonzalez prepara outro projeto para 2026. Batizado de Mesa Perfeita, o conceito foi criado para quem deseja receber convidados em casa com praticidade, mas sem abrir mão de sofisticação.

Nesse formato, o cliente escolhe pratos, decoração e a curadoria estética da banqueteira, sem a necessidade de contratar toda a estrutura tradicional de eventos, como equipe de garçons ou copeiras.

A proposta reforça a filosofia da chef e anfitriã, que busca equilibrar gastronomia afetiva, elegância e experiências memoráveis.

Perfeita Deli por Aninha Gonzalez
Instagram: @perfeitadeli

Informações
Endereço: Rua Cônego Eugênio Leite, 437 – Pinheiros, São Paulo
Horário de funcionamento:
segunda a sexta das 09h30 às 18h00

Foto: divulgação
Fonte: Aro Comunica

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.