Roberta Julião lança coleção de Páscoa do Da Feira ao Baile

Confeitaria de Pinheiros apresenta linha com receitas autorais, recheios generosos e opções em 100g e 300g

A chef Roberta Julião apresenta a coleção de Páscoa do Da Feira ao Baile com receitas que juntam afeto, técnica e ingredientes de alta qualidade. A proposta da temporada mira direto no que a casa faz bem: sobremesas autorais com cara de memória boa, mas com acabamento de confeitaria que não brinca em serviço.

O protagonismo vai para os ovos de corte, aqueles que já chegam prontos para a colher entrar em ação e, teoricamente, “para compartilhar”. Teoricamente mesmo, porque a primeira colherada sempre testa o caráter de qualquer um.

Os destaques da coleção de Páscoa

Entre as apostas mais robustas está o Ovo Brownie Belga, Doce de Leite e Crocante, feito com casca de chocolate ao leite e recheio de brownie de chocolate belga meio amargo, doce de leite e crocante de castanhas. A combinação equilibra intensidade, doçura e textura. 100g por R$ 50 e 300g por R$ 154.

Para quem curte sabores mais marcantes, o Ovo Brownie de Cacau e Pistache traz casca de chocolate meio amargo, brownie de cacau e uma camada generosa de brigadeiro de pistache, finalizada com pistaches laminados. É o tipo de ovo que entrega perfume, cremosidade e aquela pegada “só mais uma colher”. 100g por R$ 54 e 300g por R$ 160.

Já o Ovo Cenoura e Brigadeiro segue a linha afetiva: casca de chocolate ao leite recheada com bolo de cenoura e brigadeiro, com decoração de minis cenouras de açúcar. Aqui, a graça está no contraste entre o bolo úmido e o recheio. 100g por R$ 48 e 300g por R$ 146.

Clássico da casa desde 2016, o Ovo Pão de Mel ganha nova apresentação nesta Páscoa. Preparado na casca de chocolate meio amargo, leva pão de mel especial da casa e muito doce de leite, mantendo o sabor que já virou assinatura entre os clientes. 100g por R$ 48 e 300g por R$ 146.

Da Feira ao Baile
Instagram: @dafeiraaobaile_cafe

Informações
Endereço: Rua Marcos Azevedo, 109 – Pinheiros – São Paulo – SP
Horário de funcionamento:
Domingo das 9h às 19h
Segunda a quinta das 10h às 18h
Sexta e sábado das 9h às 19h

Foto: divulgação
Fonte: Orantes.C

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.