Saj abre as portas em Arujá com bar, terraço e brinquedoteca

O cardápio mantém os hits do Saj, com trio de pastas e pão Saj, além de esfihas e receitas tradicionais libanesas

O tradicional Saj Restaurante, conhecido por sua cozinha inspirada na gastronomia do Oriente Médio, acaba de abrir as portas de sua nova unidade na cidade de Arujá, na região metropolitana de São Paulo. A casa iniciou as atividades em soft opening e anunciou sua abertura oficial em 26 de fevereiro, marcando a chegada do quinto endereço do grupo.

A escolha do local foi estratégica. O novo restaurante está instalado em um boulevard cercado por condomínios residenciais, região em que moradores buscam experiências gastronômicas de qualidade sem precisar se deslocar até a capital.

Com cerca de 600 metros quadrados e capacidade para mais de 180 pessoas, o Saj Arujá é atualmente a maior unidade do grupo. O espaço conta com diferentes ambientes, incluindo bar, terraço coberto, salão principal, sala com telão para eventos corporativos e brinquedoteca com monitoria aos finais de semana — um diferencial pensado especialmente para famílias com crianças.

Cardápio mantém clássicos da culinária libanesa

A cozinha da nova unidade segue o mesmo padrão já consolidado nas demais casas do Saj. O cardápio reúne clássicos da culinária árabe, entradas tradicionais e pratos para compartilhar, mantendo a essência da gastronomia libanesa.

Entre os pedidos mais populares está o Trio de Pastas, que pode incluir coalhada, mhammara, babaganoush e homus. A seleção é servida com o tradicional pão Saj, assado na chapa especial que dá nome ao restaurante, finalizado com azeite e zaatar.

Outro destaque é o Trigo Grosso, uma combinação de grãos de trigo com frango desfiado e carne moída, finalizada com coalhada fresca e folhas de hortelã, servida como entrada.

As esfihas também figuram entre as estrelas do cardápio. A Esticadinha de carne ou de zaatar apresenta massa fina e formato maior que a esfiha tradicional. Já as versões de massa folhada, como carne com coalhada ou queijo de cabra com zaatar, ampliam as opções para quem aprecia receitas árabes reinterpretadas.

Pratos tradicionais e releituras da cozinha árabe

Além das entradas, o menu traz pratos clássicos da culinária libanesa e receitas reinterpretadas.

Entre eles está a Fatteh, preparada com grão-de-bico cozido e carne, servida com torradas, coalhada fresca e castanhas douradas, acompanhada por molho de limão com alho.

Outro destaque é o Chish Barak Invertido, cappelletti de carne com molho cremoso de coalhada, rúcula fresca e amêndoas douradas.

O cardápio também inclui o Chacrie, ragu de fraldinha servido com coalhada fresca e anéis de cebola dourados, acompanhado pelo tradicional arroz chehie, preparado com macarrão cabelinho de anjo na manteiga.

Menu executivo disponível durante a semana

Durante o almoço de segunda a sexta-feira, o Saj Arujá oferece um menu executivo completo por R$ 79, que permite montar uma refeição com diversas combinações.

O cliente pode escolher uma entrada entre pastas, esfihas ou sambousek; um prato principal como kafta grelhada, espeto de frango, kibe na brasa ou charutos árabes; além de acompanhamentos como cuscuz marroquino, arroz chehie, arroz com lentilha ou batata libanesa.

As saladas incluem opções como Tabule, Democrática ou Alepo, e a refeição termina com sobremesas em versão mini, como Bolo da Teta, Chocolamour, Moka gourmet ou fruta da estação.

Bar com drinks autorais inspirados no Oriente Médio

O bar do Saj Arujá também ganha destaque com coquetéis autorais que incorporam ingredientes tradicionais do Oriente Médio.

Entre as sugestões está o Tradição, preparado com bourbon, tâmara curtida no arak, hortelã e água gaseificada. Já a Jack Saj Lemonade, feita com Jack Daniel’s, club soda e limão-siciliano, aposta em um perfil cítrico e refrescante.

Outra opção é a CapSaj de Damasco, que combina vodka, arak, damasco e hortelã, reforçando a identidade aromática da casa.

Com ambiente amplo, estrutura voltada para famílias e cardápio já consolidado entre os fãs da culinária árabe, o Saj Arujá chega à região com a proposta de oferecer uma experiência gastronômica completa inspirada na tradição libanesa.

Saj Restaurante
Instagram: @sajrestaurante

Informações
Endereço: Av. Benedito Manoel dos Santos, 1235 – Altos
Jd. Fazenda Rincão – Arujá – SP
Horário de funcionamento:
Segunda a domingo das 12h às 23h

Foto: divulgação
Fonte: Coletiva Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.