Standing Sushi Bar reúne chefs e bartenders para aniversário

Casa em Pinheiros promove 11 horas seguidas de serviço com 7 harmonizações, pratos autorais e coquetéis criados especialmente para a data

O Standing Sushi Bar comemora seu primeiro ano de operação com uma celebração que promete movimentar Pinheiros no sábado, 28 de março. A casa fará um dia inteiro de festa ao redor do balcão, reunindo amigos, chefs e profissionais das bebidas em uma programação especial que reforça a rede de relações construída pelo restaurante ao longo desse primeiro ano.

Excepcionalmente, o endereço funcionará das 12h30 às 23h30, sem intervalo, somando 11 horas seguidas de serviço. A proposta é transformar a data em um encontro entre diferentes nomes da cena gastronômica paulistana, com uma curadoria que mistura cozinha, coquetelaria e a atmosfera descontraída que ajudou a consolidar a identidade da casa.

Para a ocasião, o Standing Sushi Bar reunirá 16 convidados entre chefs e profissionais do universo das bebidas, organizados em 7 times de harmonização. Cada chef convidado apresentará um item criado especialmente para o evento, enquanto cada nome das bebidas assinará um coquetel pensado para acompanhar essa criação.

O resultado será um menu comemorativo à la carte, com 7 pratos autorais e 7 drinks exclusivos, além de uma seleção de pratos e coquetéis da própria casa que marcaram esse primeiro ciclo do restaurante. A proposta mantém o espírito do Standing Sushi Bar, mas ganha um formato ainda mais festivo e colaborativo.

Mais do que uma ação pontual, a celebração também funciona como um retrato da comunidade que se formou em torno do projeto idealizado por Bruno Erlinger. A ideia é colocar lado a lado cozinheiros, bartenders e profissionais do setor que fazem parte do círculo de amizade, admiração e trocas construído desde a abertura.

Outro detalhe que ajuda a amarrar o conceito da festa é a brincadeira simbólica com os números 7 e 11, referência que acompanha o restaurante desde o início. Não por acaso, a comemoração reúne 7 duplas de harmonização e acontece ao longo de 11 horas de serviço, reforçando um lado lúdico que conversa com a personalidade da casa.

Quem quiser participar deve se programar para chegar cedo. Não haverá venda antecipada de ingressos nem reservas, e o atendimento será feito exclusivamente por ordem de chegada. Ao longo do dia, o Instagram do Standing Sushi Bar manterá plantão com atualizações sobre o tempo estimado de espera antes da chegada ao local.

Chefs convidados

John Calderon do Caso Bar
Simone Xirata e Meguru Baba do JoJo Ramen
Sofia Lerner do Ninho Café-Bar
Pierre Schrager do NUDO
Toshi Akuta do Izakaya Otoshi
Mohamad Hindi
Pedro Forato

Convidados do bar e bebidas

Lukett do Caso Bar
Yasmin Yonashiro e Rodolfo Bob do JoJo Ramen
Rafael Câmara do Ninho Café-Bar
Luiz Felippe Mascella do Regô
João Piccolo do P’Lek
Lula Mascella do Picco
Gabriel Santana do Santana Bar

Festa de 1 ano do Standing Sushi Bar
Data: 28 de março de 2026 sábado
Horário: 12h30 às 23h30
Local: Standing Sushi Bar
Rua Ferreira de Araújo, 690 – Pinheiros, São Paulo – SP
Valor: consumo conforme pedidos do menu especial à la carte

Standing Sushi Bar
Instagram: @standingsushibar_sp

Foto: divulgação
Fonte: RP Content

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.