Ristorantino Jardins lança menu de outono com receitas sazonais

Novo cardápio de outono traz receitas que destacam abóbora, cogumelos, pato, cordeiro e caqui em versões sofisticadas

O Ristorantino Jardins apresenta seu novo menu sazonal de outono em São Paulo. Conhecida por unir elegância, serviço cuidadoso e uma atmosfera descontraída, a casa mantém o olhar voltado à culinária italiana e passa a destacar receitas que exploram o melhor da estação com combinações marcadas por frescor, textura e contraste.

A experiência começa com receitas que já dão o tom da temporada. A Insalata di misticanza con gorgonzola dolce (R$ 105) aposta na leveza das folhas orgânicas com o toque crocante da couve-flor, enquanto a Crema di zucca con scampi e bottarga (R$ 147) investe em uma combinação mais envolvente, unindo a doçura da abóbora à presença do lagostim e das ovas de peixe curadas.

Nos pratos principais, o restaurante reforça sua vocação para preparos autorais. O Casoncelli d’anatra al mandarino (R$ 175) traz massa fresca recheada com pato e finalizada com molho do próprio assado e tangerina, criando um resultado de perfil cítrico e equilibrado. Já o Risotto ai funghi con formaggio brasiliano (R$ 187) combina cinco variedades de cogumelos, queijo brasileiro e crocante de cogumelos em uma receita que flerta com o conforto, sem perder sofisticação.

Para quem prefere sabores mais intensos, o Stinco d’agnello con polenta tartufata (R$ 217) aparece como uma das escolhas mais robustas do novo cardápio. O corte de cordeiro, servido com polenta trufada, reforça o lado mais acolhedor do outono e traduz bem a proposta da casa de trabalhar pratos memoráveis com apelo de alta gastronomia.

No encerramento, a sobremesa segue a lógica da estação. A Bavarese di cachi con cioccolato bianco (R$ 62) leva à mesa uma mousse delicada de caqui com chocolate branco, valorizando uma fruta típica deste período em uma finalização suave e elegante.

O menu de outono do Ristorantino Jardins está disponível nos almoços de segunda a sexta e todos os dias no jantar, reforçando o movimento da casa de atualizar o cardápio de acordo com a sazonalidade sem perder sua identidade italiana.

Ristorantino Jardins
Instagram: @ristorantino_

Informações
Endereço: Rua Dr. Melo Alves, 674 – Jardins, São Paulo – SP
Horário de funcionamento:
Segunda a sexta das 12h às 15h / 19h às 0h
Sábado das 12h às 17h / 19h às 0h
Domingo das 12h às 17h / 19h às 22h

Foto: Renan Magalhães
Fonte: Comidah Mídia

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.