Gelateria Miracolo conquista certificação kosher

Unidade do Jardins passa a contar com linhas parve e lácteas certificadas pela BDK Brasil, ampliando o acesso ao público que segue a alimentação judaica.

A Gelateria Miracolo, localizada na Alameda Lorena, em São Paulo, acaba de conquistar certificação kosher sob supervisão da BDK Brasil. A novidade amplia o acesso da casa ao público que segue as normas da alimentação judaica, com mais controle, transparência e rastreabilidade nos processos.

Neste primeiro momento, a certificação contempla duas linhas específicas de gelatos. As opções são divididas entre sabores parve, sem leite, e versões lácteas chalav stam, identificadas por listas separadas no balcão da loja. As casquinhas também estão aprovadas dentro da certificação.

Entre os sabores certificados aparecem frutas como manga, morango, maracujá, abacaxi, goiaba, amora e papaya, além de opções como pistache, gianduia, doce de leite, chocolate, coco, café e fior di latte. A seleção pode variar conforme a disponibilidade do dia.

De acordo com a BDK, a certificação atual é parcial e não abrange toda a loja. Ainda assim, representa um avanço na ampliação da oferta kosher em São Paulo. A Miracolo já trabalha em conjunto com a entidade para expandir o escopo da certificação, com planos de incluir futuramente opções com padrão chalav israel e novos produtos no cardápio.

A novidade também reforça o posicionamento da marca, que une tradição italiana, gelato artesanal e adaptação a diferentes públicos. Com mais de 25 anos de história em Paraty, a Miracolo chegou aos Jardins em 2025 com uma flagship que combina gastronomia, arte e arquitetura.

“A certificação kosher exige um nível de controle muito rigoroso, e isso conversa diretamente com a forma como sempre trabalhamos. É um passo importante para tornar a Miracolo ainda mais acessível, respeitando diferentes públicos e culturas”, afirma Roberto Belia, fundador da Gelateria Miracolo.

Os preços dos gelatos na unidade variam entre R$ 22,00 e R$ 33,00, conforme o tamanho. Para pedidos kosher, a orientação da BDK é consultar o cardápio disponível na loja. Encomendas também podem ser feitas pelo WhatsApp (24) 99976-3215.

Miracolo – São Paulo
Instagram: @miracolosp

Informações
Endereço: Alameda Lorena, 1178 – Jardins – São Paulo – SP
Horário de Funcionamento:
Segunda a quinta das 10h às 22h
Sexta e sábado das 10h às 23h
Domingo das 10h às 22h

Foto: divulgação
Fonte: Visar Planejamento

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.