Farmer Beef lança Farmer Burger para operações de foodservice

Linha 100% carne combina zebu e gordura Angus para entregar constância, rendimento e controle operacional.

A Farmer Beef apresenta o Farmer Burger, nova linha de hambúrgueres desenvolvida para atender operações de foodservice que precisam de mais padronização na rotina da cozinha.

A proposta é responder a uma dor bem conhecida por hamburguerias, bares, restaurantes, lanchonetes e padarias: a variação de qualidade entre pedidos, que pode aumentar desperdícios, dificultar o controle de custos e comprometer a experiência do cliente.

Com formulação 100% carne, produzida com zebu e gordura Angus, o produto passa por um processo automatizado que inclui moagem uniforme e congelamento ultrarrápido. Na prática, a ideia é garantir melhor desempenho na chapa, rendimento mais estável e mais previsibilidade para o operador.

Hambúrguer pensado para operação profissional

O Farmer Burger foi criado para cozinhas que trabalham com volume, repetição e necessidade de padrão durante todo o dia. A linha busca ajudar no controle do CMV, o Custo de Mercadoria Vendida, trazendo mais segurança para precificação, margem e montagem dos pedidos.

A novidade também conversa com um movimento que vem crescendo no mercado de hambúrguer premium, em que o produto deixa de ser apenas uma solução prática e passa a ocupar papel estratégico no cardápio.

Valores oficiais para a linha Farmer Burger no foodservice não foram divulgados. Em buscas de referência no varejo online, o Hambúrguer Farmer 120g aparece por R$ 5,20 e o Hambúrguer VPJ Farmer Burger 160g aparece por R$ 7,90/un, ambos indicados como indisponíveis nas lojas consultadas no momento da checagem.

VPJ Alimentos
Instagram: @vpj_alimentos

Foto: divulgação
Fonte: Pec Press