Primo Basílico reúne chefs no Pizza das Meninas

Projeto reúne Helena Rizzo, Giovanna Perrone, Mariana Fonseca, Morena Leite, Andrea Ribeiro e Renata Arassiro em receitas servidas por dois meses.

A Primo Basílico realiza a segunda edição do projeto Pizza das Meninas, ação que convida chefs reconhecidas da gastronomia brasileira para criarem receitas exclusivas de pizzas. As novidades entram no cardápio das duas unidades da pizzaria, nos Jardins e no Itaim, a partir de 08 de junho e permanecem disponíveis por dois meses.

Nesta edição, toda a venda das pizzas será revertida para o Instituto Rizomas, organização que desenvolve projetos sociais com crianças em comunidades periféricas. A iniciativa retoma uma proposta apresentada pela primeira vez em 2012, quando nomes como Paola Carosella, Janaína Torres, Carla Pernambuco, Bel Coelho, Danielle Dahoui e Luiza Trajano assinaram receitas para a casa.

Agora, o projeto reúne Helena Rizzo, do Maní; Giovanna Perrone, da Cellar Cave; Mariana Fonseca, do Myk e Kouzina; Morena Leite, do Capim Santo; Andrea Ribeiro, do Mistura Contorno, em Salvador; e a chocolatier Renata Arassiro. O resultado é um cardápio temporário que leva para a pizza referências brasileiras, gregas, italianas, baianas e de pâtisserie.

Entre as pizzas salgadas, servidas nos tamanhos grande (R$ 150) e individual (R$ 105), Andrea Ribeiro aposta em uma combinação de molho de tomate, camarão, burrata, alho, pomodorino e rúcula. Giovanna Perrone assina uma versão com molho de tomates, Queijo Lua Cheia, sobrasada mallorquina e cebola assada com mel e tomilho.

Helena Rizzo apresenta uma receita com molho de tomate, muçarela, berinjela grelhada, burrata fresca, tomatinhos sweet grape, manjericão, raspas de limão siciliano, parmesão fresco ralado e pimenta-do-reino. Já Mariana Fonseca traz inspiração grega com molho de tomates, queijo feta, muçarela, tomates caqui e cereja, cebola roxa, azeitonas kalamata, mel e azeite.

As pizzas doces, disponíveis apenas no formato individual (R$ 100), também entram no clima autoral. Morena Leite criou uma versão com brigadeiro de capim-santo e abacaxi ao forno, enquanto Renata Arassiro assina a receita de três chocolates com figo seco e amêndoas perfumadas com laranja.

Reservas e pedidos podem ser feitos diretamente com a Primo Basílico. A unidade Jardins atende pelo telefone (11) 3082-8027, enquanto a unidade Itaim atende pelo telefone (11) 3168-9130.

Primo Basílico
Instagram: @primobasilico

Informações – Jardins
Endereço: Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1864 – Jardim América – São Paulo – SP
Horário de Funcionamento:
segunda a quinta das 18h à 00h
sexta e sábado das 18h às 00h30
domingo das 18h à 00h

Informações – Itaim
Endereço: Rua Professor Carlos de Carvalho, 181 – Itaim Bibi – São Paulo – SP
Horário de Funcionamento:
segunda a quinta das 18h à 00h
sexta e sábado das 18h às 00h30
domingo das 18h à 00h

Foto: divulgação
Fonte: Gina von Hertwig Comunicações