Lima Cozinha Peruana abre no Rio Tavares com ceviches e clássicos peruanos

Primeira unidade da marca em Santa Catarina reúne cerca de 20 opções entre entradas, ceviches, pratos quentes e sobremesas no Sul da Ilha

Florianópolis ganhou em agosto um novo endereço dedicado à gastronomia peruana. O Lima Cozinha Peruana abriu sua primeira operação em Santa Catarina no Rio Tavares, no Sul da Ilha, levando para a cidade um cardápio com peixes, frutos do mar, carnes, vegetais e ingredientes ligados às diferentes tradições culinárias do Peru.

A inauguração oficial aconteceu em 18 de agosto, após o período inicial de funcionamento da casa. À frente do projeto está o chef peruano Marco Espinoza, que soma mais de 25 anos de atuação na gastronomia e comanda operações no Brasil e na Argentina.

A unidade catarinense conta com profissionais peruanos na cozinha e no bar, incluindo integrantes de equipes que já trabalham com Espinoza. A estrutura ajuda a manter técnicas, receitas e referências presentes nos outros projetos do chef, agora em uma casa instalada perto do litoral e da oferta de pescados de Florianópolis.

Ceviches abrem o cardápio da nova casa

O menu do @lima.floripa reúne cerca de 20 opções entre entradas, ceviches, principais e sobremesas. O pescado utilizado pode variar conforme a disponibilidade dos fornecedores, uma escolha que acompanha a proposta de trabalhar com peixes frescos.

Entre as entradas está o Tartar Acevichado – R$ 49, com quatro unidades, preparado com salmão picado, maionese de ketchup, uísque e sriracha sobre banana crocante.

As Yuquitas – R$ 49, com duas unidades são croquetes de mandioca recheados com mussarela e gorgonzola, servidos com molho cremoso de camarão e alcaparras.

Para quem quer percorrer diferentes versões de um dos pratos mais conhecidos da cozinha peruana, a Degustação de Ceviches – R$ 120 reúne três preparos.

O clássico combina peixe do dia, leite de tigre, chips e milho peruano. O criollo acrescenta camarão, lula e polvo, além de pesto de coentro e crocante de milho. Já o tropical traz salmão, leite de tigre com caju, castanha-de-caju, cebola, pepino japonês e diferentes texturas de batata.

Os preços mencionados foram registrados em julho de 2026 e podem sofrer alterações.

Peixe gratinado e polvo na brasa estão entre os principais

Nos pratos quentes, um dos destaques é o Peixe Gratinado – R$ 87. O pescado recebe provolone, mussarela e cream cheese e é servido com molho de camarões, espinafre, cogumelos portobello e lima-da-pérsia. O acompanhamento é um purê de batatas trufado.

Outra opção é o Pulpo a la Brasa – R$ 95, preparado com polvo cozido e posteriormente finalizado na churrasqueira a carvão. O prato chega com batatas salteadas com bacon, molho à base de azeitonas pretas e cebola-roxa.

O menu amplia a experiência para além do ceviche, reunindo pescados, frutos do mar, mandioca, milho, batatas e outros ingredientes associados à diversidade da gastronomia peruana.

Pisco e chicha morada acompanham os pratos

A carta de bebidas também segue a identidade da casa. O Maracujá Sour – R$ 39 combina pisco, maracujá, xarope de açúcar e albumina.

Entre as criações autorais, o Costa Verde – R$ 39 leva pisco, triple sec, coco, limão e manjericão.

Outra bebida tradicional encontrada no menu é a Chicha Morada – R$ 20, feita com milho roxo, frutas e especiarias.

Para encerrar, o Tres Leches de Chocolate – R$ 38 traz pão de ló embebido na combinação de três leites, creme de avelã e merengue francês.

Primeira unidade da marca no Sul do Brasil

A abertura em Florianópolis marca a expansão do Lima para Santa Catarina. A operação carioca da marca já recebeu o reconhecimento Bib Gourmand, categoria do Guia MICHELIN dedicada a restaurantes que combinam boa cozinha e relação equilibrada entre qualidade e preço.

No Rio Tavares, a proposta mantém o Peru como ponto de partida, mas ganha proximidade com a oferta de peixes e frutos do mar da capital catarinense.

A escolha do Sul da Ilha também coloca a casa em uma região de Florianópolis que vem recebendo diferentes projetos gastronômicos, ampliando as opções para quem circula pelos bairros próximos às praias do sul da cidade.

Os cardápios digitais disponibilizados pela operação podem ser consultados no menu 1, menu 2 e menu 3. Para informações diretamente com o restaurante, o contato é (48) 99123-7280.

Lima Cozinha Peruana
Instagram: @lima.floripa

Informações
Endereço: Servidão dos Artistas, 35 – Rio Tavares – Florianópolis – SC – 88020-210
Horário de Funcionamento:
Segunda fechado
Terça a quinta das 19h às 23h
Sexta e sábado das 12h às 23h
Domingo das 12h às 21h

Foto: divulgação
Fonte: Daniela Ceccon

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.