Boteco Bolovo estreia almoço de fim de semana com menu rotativo

Servido das 12h às 17h, cardápio de outubro muda a cada rodada e começa com arroz caldoso de costela e pescada grelhada

O Boteco Bolovo vai puxar a cadeira mais cedo nos fins de semana. A partir de outubro de 2026, a casa da Avenida Engenheiro Caetano Álvares, na Zona Norte de São Paulo, passa a servir um almoço especial aos sábados, domingos e feriados, das 12h às 17h.

Em vez de manter a mesma dupla de pratos durante todo o mês, o novo formato trabalha com um cardápio rotativo, alternando receitas brasileiras, comida de boteco e preparos com técnicas que já aparecem na cozinha da casa. Nas quatro combinações divulgadas para outubro, os valores ficam entre R$ 39,90 e R$ 52,90.

Costela, pescada e cupim abrem o mês

No primeiro fim de semana, o almoço começa com arroz caldoso de costela com demi glacê e ovo frito R$ 52,90. Para quem quiser seguir por outro caminho, a segunda opção será a pescada grelhada com purê e vinagrete R$ 39,90.

Na rodada seguinte, entra o cupim preparado por 16 horas em sous vide com risoto de parmesão R$ 52,90. A alternativa será a panqueca de carne moída acompanhada de mix de folhas R$ 39,90.

A terceira combinação puxa o almoço para um território bastante conhecido das mesas brasileiras. A feijoada completa R$ 50,90 será servida com uma caipirinha coada incluída, enquanto a parmegiana de frango R$ 44,90 completa a dupla.

Para a última combinação anunciada para outubro, o Bolovo prepara baião de dois R$ 44,90 e espaguete à carbonara do boteco com bochecha suína R$ 45.

A caipirinha incluída na feijoada é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos. Beba com moderação.

Botecagem também entra no horário do almoço

A novidade cria uma nova ocasião de consumo para uma casa mais associada ao fim de tarde e à noite. O almoço mantém o repertório brasileiro como ponto de partida, mas abre espaço para receitas que dificilmente caberiam apenas na lógica de petiscos e porções.

Idealizado por Charles Farias, o Bolovo completou seu primeiro ano de funcionamento em maio de 2026, quando reuniu bartenders e chefs convidados em duas comemorações. Agora, a ampliação do almoço coloca mais uma faixa de horário na programação da casa sem abandonar a comida de boteco como fio condutor.

Para reservas e informações, o Boteco Bolovo atende pelo WhatsApp (11) 2978-4056, pelo telefone (11) 2959-3315 e pelo e-mail contato@botecobolovo.com.br.

Boteco Bolovo
Instagram: @botecobolovo

Informações
Endereço: Av. Eng. Caetano Álvares, 5482 – Imirim – São Paulo – SP – 02413-100
Horário de Funcionamento:
segunda e terça fechado
quarta e quinta das 16h à 0h30
sexta das 16h à 1h
sábado das 12h à 0h30
domingo das 12h às 22h30

Foto: divulgação
Fonte: RP Content – Dani Luci