Evento será realizado no dia 5 de outubro, em Laranjeiras
No próximo dia 5, a partir das 20h, o projeto Compartilha.com, da jornalista Maria Helena Esteban, receberá a chef Flávia Quaresma.
A especialista é a responsável pelo preparo dos pratos da Cozinha Gourmet A Vila Felice Italínea, que fica em Laranjeiras, e participa do projeto apresentando pratos de autoria própria.
O menu contará com:
Entradas
– Pão de fermentação natural com manteiga queimadinha e flor de sal.
– Beterraba com queijo de cabra e cítricos.
Pratos principais
– Polvo grelhado sobre risoto de rúcula, tomatinhos grelhados e emulsão de pimentão amarelo.
– Costeleta de cordeiro com molho de cenoura e especiarias, feijão branco e couve toscana.
Sobremesa
– Pera grelhada com creme de chocolate e crumble com especiarias.
Cada etapa será harmonizada com um drinque da Cachaça 7 Engenhos.
Serviço
– Apenas com reserva.
– Informações e reservas: (21) 99758-5023.
– Endereço: Rua das Laranjeiras, 394, 2º andar, Laranjeiras.
Compartilha.com
Instagram: @com.partilhacom
Foto destaque: divulgação
Fonte: Datz Comunicação
Jornalista, fã de gastronomia, música, cinema e literatura. E beatlemaníaca.
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