Alex Minho
A harmonização será conduzida pelo Embaixador Global da Casa Ferreirinha, Filipe Neves
O Nez Bistrô em parceria com a Zahil Importadora vai promover na próxima terça-feira (11/09) um jantar harmonizado em 3 tempos, com rótulos da Casa Ferreirinha, tradicional vinícola do Douro que elabora alguns dos mais importantes e aclamados vinhos de Portugal, como o Barca Velha. Os vinhos servidos serão: Planalto, Papa Figos Tinto, Vinha Grande e Callabriga, finalizados com vinho do Porto Sandeman.
O jantar harmonizado acontece no dia 11/09 a partir das 20h e tem um custo de R$ 160/ pessoa. Reservas limitadas.
Confira o menu completo:
Degustação dos vinhos com pães e azeites aromatizados
– Limão Siciliano
– Pistache
– Jalapeño
– Tâmara
– Mirtilo
– Barbecue
Prato Principal
– Risoto de Rabada com Agrião : arroz arbóreo envolvido com lascas de rabada cozida em baixa temperatura finalizado com folhinhas de agrião
Ou
– Risoto de camarão com Fonduta de queijos: arroz arbóreo com camarão em fonduta de queijos gratinados
Ou
– Nhoque ao Ragu de Cogumelos: nhoque cremoso de batata doce coberto com ragu de soja e cogumelos no molho de vinho
Sobremesa
– Torta Crocante de Maçã
– Torta Crocante de Maçã finamente fatiada ao perfume de canela, assada lentamente no forno com nozes. Servida com sorvete de creme.
Nez Bistrô
Endereço: Praça de Casa Forte, Nº 314, Casa Forte
Site: www.nezbistro.com.br
Instagram: @nezbistro
Foto destaque: divulgação
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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