Alex Minho
“…um menu que traga aquele aconchego de comida de vó”
O Espaço D Gastronomia, casa de comida afetiva, no bairro do Itaim Bibi, cria uma ceia especial para celebrar uma das datas mais prestigiadas do ano: o Natal! “Comida é uma forma de compartilhar amor, um jeito de reunir a família em torno da mesa e celebrar, e pensamos em um menu que traga aquele aconchego de comida de vó”, comenta Denise Gelberg, chef confeiteira do restaurante.
Nas opções de entradas estão: Mix de antepastos (cebola caramelizada confit, berinjela defumada e abobrinha, acompanham torradas de ciabatta – R$ 40/kg); Mix de pastas (babaganoush, homus e tapenade de azeitonas pretas, servido com pão folha torrado – R$ 67/kg) e Crostini de Focaccia com parmesão e tempero lemon & pepper (R$ 38/kg).
Como principal os clientes podem pedir pelo Lombo ao molho madeira (R$ 72/kg); Tender com mel, laranja, cravo e abacaxi (R$ 85/kg); Rosbife de lagarto fatiado ao molho de cogumelos (R$ 52/kg); Chester em crosta de pesto de sálvia, nozes e parmesão em cama de legumes (R$ 50/kg); e Peru recheado com farofa de mix de castanhas ao molho de cranberry (R$ 72/kg).
Como acompanhamento é possível optar por três tipos de arrozes: tradicional branco (R$ 20/kg), com amêndoas e salsa (R$ 45/kg) ou com passas, castanhas e batata palha (R$ 70/kg); purê de batata doce com castanha portuguesa (R$ 42/kg); salpicão de frango com maçã e uva passa (R$ 30/kg); cuscuz marroquino com amêndoas e romã (R$ 96/kg); batata bolinha sauté (R$ 35/kg); mix de legumes salteados (cenoura, salsão, abobrinha e ervilha – R$ 30/kg); salada de batatas com bacalhau (R$ 93/kg); entre quatro receitas de farofa: de miúdos, linguiça e bacon (R$ 30/kg); de linguiça, ovo e batata palha (R$ 35/kg); da casa com crocante de soja (R$ 32/kg); e de castanhas com frutas secas (R$ 65/kg); e quiche nos sabores de alho poró (R$ 60/kg), cebola caramelizada (R$ 65/kg) ou emmental com damasco (R$ 75/kg).
Para completar a ceia, as sobremesas da chef confeiteira Denise Gelberg não poderiam ficar de fora. Uma seleção de delicias preparadas especialmente para a data fazem parte do cardápio, é o caso do Manjar de coco com ameixas em calda (R$ 40/kg); Pudim de leite condensado ou de brigadeiro (R$ 40/kg); Pavê de nozes e frutas cristalizadas (R$ 90/kg); Pavê trufado de chocolate com cereja (R$ 80/kg); Bolo de nozes com brigadeiro e compota de damasco (R$ 90/kg); Torta ganache de chocolate belga 70% com coulis de frutas vermelhas (R$ 90/kg); Cheesecake Gingerbread com calda de caramelo salgado (R$ 90/kg); Bolo Red Velvet Natalino (R$ 80/kg); Bolo Casa do Papai Noel (maçã com canela ou banana com nozes – R$ 60 a unidade com 1,2kg); e Crumble de maçã com farofa de castanhas, nozes e amêndoas (sem açúcar – R$ 80/kg).
As encomendas podem ser feitas até o dia 20/12 e retiradas no local no dia 24/12, até às 15h.
Espaço D Gastronomia
Endereço: Rua Leopoldo Couto de Magalhães Junior, 733 – Itaim Bibi
Horário de funcionamento:
segunda a sexta das 09h às 20h | sábados das 10h às 17h
Site: espacodgastronomia.com.br
Facebook: /espacodgastronomia
Instagram: @espacodgastronomia
Foto destaque: Marcela Santa Rosa
Fonte: divulgação
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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