MSC Cruzeiros inclui o alemão Harald Wohlfahrt ao seu time

Notícia atualizada em 21/12/2018

Wohlfahrt tem 3 estrelas Michelin por 25 anos consecutivos

Ele representa o melhor da culinária alemã e incorpora o compromisso da MSC Cruzeiros de oferecer opções gastronômicas novas e interessantes para seus hóspedes.

Gianni Onorato, CEO da MSC Cruzeiros, comentou: “A expertise de nível mundial do Chef Wohlfahrt traz um novo e excitante capítulo para a nossa experiência gastronômica a bordo. Trabalhar com parceiros que incorporam excelência e inovação, assim como compartilham dos nossos valores, é incrivelmente importante para nós e estamos empolgados em trabalhar com um dos melhores chefs do mundo para continuar entregando experiências culinárias inesquecíveis aos nossos hóspedes. “

A filosofia do Chef Harald Wohlfahrt é que a perfeição vem do know-how, por isso aborda o desenvolvimento de seus pratos da mesma forma que um pintor aborda uma tela. Ele comentou: “Minha motivação é criar um ponto de partida perfeito para desenvolver o sabor de cada prato! Tenho o prazer de me tornar parceiro da MSC Cruzeiros e estou animado por poder criar algo para os hóspedes que irá encantar e surpreender os sentidos. “

Onorato concluiu: “Buscamos dar a possibilidade aos nossos hóspedes de descobrir novas culturas e sabores por meio da nossa gastronomia oferecida a bordo, além de disponibilizar uma incrível variedade de opções, tanto em termos de formatos de refeições a novos conceitos e menus que refletem o melhor das culinárias Mediterrânea e internacional. “

O Chef Wohlfahrt desenvolverá um novo menu para o restaurante privativo do MSC Yacht Club, a bordo do MSC Meraviglia, MSC Splendida e MSC Preziosa, enquanto os navios estiverem no Norte da Europa, bem como dois diferentes pratos principais para a Noite de Gala. Trabalhando com a equipe de chefs talentosos da MSC Cruzeiros, Harald Wohlfahrt realizará um treinamento interativo e aprofundado, para transmitir suas habilidades e conhecimentos e permitir que todos os chefs da MSC Cruzeiros recriem seus pratos com os mais altos dos padrões. O Chef Wohlfahrt treinou dezenas de chefs alemães reconhecidos com estrelas Michelin e que juntos contabilizam mais de 60 estrelas.

Além de delícias gourmets em terra e agora no mar, Harald Wohlfahrt também tem a habilidade única de desenvolver cardápios para viajantes espaciais. O Chef Wohlfahrt foi convidado para criar refeições para astronautas na estação espacial internacional (ISS) da ESA (Agência Espacial Européia), que combinam nutrição e sabor para os astronautas.

MSC Cruzeiros
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Foto destaque: divulgação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.