Alex Minho
Entre as novidades estão o pudim de leite condensado com caramelo e umburana, o pão artesanal com manteiga e semente de cumaru e a porção de pastel de vento com três opções de recheio
A partir de 2 de abril, terça, quem chega ao mirante do Sesc Avenida Paulista para contemplar a vista da cidade vai se surpreender também com as novidades no cardápio do Café Terraço. O espaço, indicado ao Prêmio Veja Comer e Beber 2018, oferece agora um menu de café da manhã, disponível até o meio-dia, e novas opções de sobremesas, comidinhas e bebidas. As novidades privilegiam ingredientes brasileiros, como é o caso da semente de cumaru, as frutas nativas e a umburana. Pratos que fazem parte da cultura popular como o pastel de vento e o pudim de leite, ganham reinterpretações com diferentes opções de recheio e cobertura, respectivamente. O Café Terraço fica localizado no 17º andar do Sesc Avenida Paulista e abre de terça a domingo e feriados. Não é necessário fazer reserva.
MENU DE CAFÉ DA MANHÃ
Na correria da metrópole alguns detalhes fazem a diferença durante o dia, entre eles começar a jornada com um bom desjejum. O novo cardápio de café da manhã do Café Terraço, disponível até 12h, traz a opção de Pão Artesanal (pão integral feito na casa a base de trigo para quibe e cacau em pó) tostado na hora e acompanhado de manteiga com semente de cumaru (árvore amazônica), geleia de frutas nativas e queijo cremoso. Outra opção matinal é a Tigela de Tapioca cremosa com frutas laminadas e lascas de coco, além do tradicional Pão de Café com recheio de chocolate, encontrado também em outras unidades do Sesc.
COMIDINHAS
Entra no cardápio a Salada Especial que é montada em um pote de vidro, compondo uma pequena refeição por combinar em camadas massas, grãos, verduras e proteínas com um molho temperado. A já famosa Tostada, feita no filão italiano integral, ganha uma nova opção de cobertura à base de abobrinha marinada e alcaparras. Para o happy hour, o popular pastel de vento, encontrado habitualmente nas feiras livres da cidade, ganha uma releitura com três recheios diferentes: palmito, carne seca e a tradicional vinagrete com repolho.
SOBREMESAS E CHÁ
Já para os amantes de doces, duas sobremesas são incorporadas ao cardápio. O Pudim de Leite Condensado é servido com caramelo e umburana, semente do cerrado que confere aroma à cobertura. Já o Sorvete de Queijo acompanha calda de goiabada quente e xérem de amendoim. A carta de chás recebe um novo blend, composto de chá verde, coco, morango e abacaxi, que harmoniza muito bem com o nosso já tradicional bolo gelado de coco.
SESC AVENIDA PAULISTA
Endereço: Avenida Paulista, 119, Bela Vista, São Paulo
Site: sescsp.org.br/avenidapaulista
Facebook: facebook.com/sescavpaulista
Instagram: @sescavpaulista
Foto destaque: reprodução
Fonte: assessoria
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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