Yoo2 Rio de Janeiro oferece brunch no domingo de Páscoa, no Cariocally

Restaurante localizado no andar térreo do hotel, em Botafogo, apresenta menu especial das 12h30 às 16 horas, a R$ 220 por pessoa.

Domingo de Páscoa (21.04) terá celebração especial no hotel Yoo2 Rio de Janeiro by Intercity, localizado na praia de Botafogo, na capital fluminense. Cariocas e turistas poderão desfrutar de um menu autêntico, criado especialmente para a data. O brunch no Cariocally Resto&Bar custa R$ 220 por pessoa (+ taxas), oferecido das 12h30 às 16 horas, onde é possível degustar de diferentes opções de saladas, pratos quentes e sobremesas, acompanhados de águas (com e sem gás), sucos e refrigerantes, além de espumante.

As receitas, criadas pelo chef Mbark Guerfi e desenvolvidas pela equipe de cozinha do Yoo2, são servidas em esquema de buffet à vontade. Entre as opções refrescantes, há bruschetta de abacate com salmão curado e ovas capelin, gaspacho de melão gália com cremoso de queijo burrata e salada de rúcula com pera, queijo roquefort e nozes. Como a ocasião pede, os frutos do mar são servidos em formado de risoto flambado na cachaça de banana da terra, servido com feijão Santarém, pérolas de mandioquinha e chips de banana da terra. O bacalhau vem como um pavê em crosta de pistache, cebola échalote assada no sal grosso e tomilho. Como opções, há uma coxa de pato confitada com maçã ao molho de tâmaras e steak de filé mignon grelhado ao molho de mostarda à l’ancienne.

Para adoçar o paladar, há torta (mousse chocolate com crocante de caramelo), pavê (chocolate branco com crumble de avelã), bolo (brigadeiro meio amargo e morangos), tartelete de frutas vermelhas, trufas de laranja, além de ovos de páscoa e bombons. 

Yoo2 Rio de Janeiro by Intercity
Site:www.yoo2rio.com.br/
Facebook: YooHotels
Instagram: YooHotelSandResorts

Foto destaque: Reprodução.
Fonte: Assessoria.

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.