Novidade: Dopê Casual Food

Nova casa aberta no Baixo Augusta segue o conceito de comfort food e 100% friendly

A região do Baixo Augusta recebeu uma nova casa: Dopê Casual Food. A proposta do local é levar o melhor do café e de seus acompanhamentos, além de ser um local para ler, encontrar amigos, recarregar a bike, além de comer algo.

A história do Dopê Casual Food começa em 2016, quando o idealizador do local, Pedro Pignatari, começou uma produção de granola na cidade de Votuporanga.

“Sempre me preocupei em manter uma dieta vegetariana e vegana, mas tinha dificuldade em achar uma granola boa, então criei uma receita após alguns testes. Todos gostavam após experimentar e diziam que eu deveria investir. Após uns meses resolvi nomeá-la de ‘Granola Caseira do Pedro’ e anunciei nas redes sociais. Havia me preparado para vender dez e na mesma noite recebi quarenta pedidos. Naquele mês vendi trezentos potes”, lembra ele.

O negócio foi crescendo até que no ano passado ele encontrou uma casa de 1949 no ano passado e passou a restaurar o local.

“A princípio seria um café, mas estudei o mercado e vi que precisava de um agregado. Então elaborei um menu ‘comfort food’, que inclui opções veganas e vegetarianas, com pratos que são possíveis de serem feitos em casa, porém com toques especiais de profissionais da gastronomia. O nome surgiu quando lembrei de como meus amigos se referiam ao falar das granolas que eu criava, a “Granola DoPê” e então nasceu “Dopê Casual Food”, explica Pedro.

Com a casa aberta, o chef Gabriel Antonio assumiu o comando do preparo dos pratos, que são sempre inéditos a cada dia e anunciados nas redes sociais do restaurante, além de sugestões fixas como o Ovocate (no pão levain multigrãos com abacate, dois ovos e Granola Dopê), a Torta Cremosa de Frango, o Nevado de Oreo Dopê, a Tapioca de Café com Doce de Leite, Hambúrguer Vegano de Feijão Preto e o Cheesecake Dopê no Pote (granola e goiabada feitas na casa).

O Dopê ainda oferece a opão de o cliente levar para casa alguns potes da granola, que segue em produção.

Serviço
– Horário de funcionamento: de terça a sexta das 9h às 18h. Sábado e domingo das 10h às 18h.
– Telefone: (11) 3796-6230.
– Aceita os cartões Visa e Master, além de Sodexo, VR e Alelo.
– Acessibilidade para deficientes, ponto de recarga para Velas Bike e Wi-fi.

Dopê Casual Food
Endereço: Rua Haddock Lobo, 90 – Cerqueira César.
Facebook: Dopê Casual Food
Instagram: @dopecasualfood

Foto destaque: reprodução
Fonte: assessoria