Picchi participa da 8ª settimana della cucina regionale italiana

Restaurante paulistano recebe o chef Pasquale Felice

A cidade de São Paulo realiza a 8ª Settimana della cucina regionale italiana entre os dias 21 e 27 de outubro. Neste período, casas como o Restaurante Picchi recebem profissionais da Itália, com menus especiais.

O Picchi, que tem como responsável o chef Pier Paolo Picchi, participa do evento e receberá o chef italiano Pasquale Felice, o nome à frente da Casale Rosa, empresa agrícola de laticínios e produção de embutidos, massas e conservas.

Para a ocasião, os dois especialistas preparam um menu de quatro tempos, com:

Entradas
– Panecotto del marinaio com frutos do mar cozidos com tomate-cereja, azeite e salsinha, servidos em seu próprio caldo com fatias de pão tostado.
– Polentinha com fondue de queijo caciovallo e trufa negra.

Pratos principais
– Tortelli de bacalhau sobre creme de pimentão vermelho.
– Ou Fusilli ao ragu de carnes mistas servido com queijo pecorino ralado.
– Polvo cozido com azeite extravirgem, cebola, salsinha e pimenta-vermelha.
– Ou Pernil de cordeiro assado com legumes da horta.

Sobremesa
– Tortinha de cereja com creme de confeiteiro.
– Ou o clássico tiramisù na versão molisana.

O menu tem valor de R$ 135,00 por pessoa na hora do almoço, sendo uma escolha de primeiro prato e uma do segundo.

No jantar, o valor é de R$ 240,00 por pessoa, com menu completo. Lembrando que nos dois casos as bebidas e o serviço não estão inclusos.

Serviço:
– Telefone: (11) 3065-5560.
– Horário de funcionamento: almoço, de terça a sexta das 12h às 15h. Sábado: almoço das 12h às 16h. Jantar de terça a sábado das 19h à meia-noite. Domingo das 12h às 17h.
– Fechado aos domingos para jantar e segunda, almoço e jantar.
– Rolha: R$ 80,00 (por garrafa – 750ml).
– Couvert: R$ 16,00 (almoço de terça a sexta) e R$ 28,00 (jantar, sábado, domingo e feriado).

Restaurante Picchi
Endereço: Rua Oscar Freire, 533 – Cerqueira César.
Site: Restaurante Picchi
Facebook: Restaurante Picchi
Instagram: @restaurantepicchi

Foto destaque: reprodução
Fonte: assessoria