Bacon Day: onde aproveitar a data

Saiba quais casas trazem novidades ou oportunidades para a data

Você sabia que amanhã o bacon será o homenageado em diversos restaurantes? Isso porque será o Bacon Day, uma forma de destacar a iguaria e quando diversas casas criam formas diferentes de consumir o produto.

Hoje trazemos algumas sugestões. Confira:

Hamburgueria Bob Beef

A rede no Rio de Janeiro criou um milkshake de bacon, especialmente para a data, mas que estará no cardápio até o dia 30, sempre com pedidos via iFood.

O Shake Bob de Bacon (R$ 25,00 – 400ml) é uma bebida criada pelo chef Pablo Lamar e que traz base de sorvete de baunilha, calda de caramelo salgado com flor de sal e crocante de bacon macerado na ponta da faca.

“Queríamos inovar nesse lançamento com uma harmonização que unisse o sabor defumado do nosso bacon artesanal com o caramelo salgado com flor de sal. O resultado foi uma explosão de sabores”, explica o chef.

Le Blé Casa de Pães

Em São Paulo, a casa produz seu próprio bacon, de forma artesanal. Ele leva a panceta, em vez da barriga do porco que é constantemente encontrado.

O bacon de panceta está no hambúrguer de bacon (R$ 23,00), com ele “chapeado” por cima de cheddar inglês. Há ainda a opção dele no mexido com cebola, alho e bacon (R$ 16,00), que entra o início da cocção depois de cortado em pequenos cubos.

A casa também tem uma pizza com cobertura de bacon com cogumelo Portobello fatiado e finalizada com calda de vinagre de framboesa (R$ 35,00), a porção de bacon extra ou fatiado na hora (R$ 85,00/kg).

Suburbanos

Pizza Bacon com Ovos. Crédito: Tomas Rangel

Pizza bacon com catupiry. Créditos: Tomas Rangel

Voltando ao Rio de Janeiro, a pizzaria terá o Festival do Bacon até o final do mês, com cinco pizzas que destacam a carne suína defumada, além de oferecer frete grátis. São as seguintes redondas:

– Pizza de Bacon com Cream Cheese (R$ 54,90 – 6 pedaços): molho de tomate italiano, muçarela, bacon, cream cheese, alho poró e orégano;
– Pizza de Brócolis com Bacon (R$ 51,90 – 6 pedaços): molho de tomate italiano, muçarela, bacon, brócolis e orégano;
– Pizza de Bacon com Catupiry (R$ 54,90 – 6 pedaços): molho de tomate italiano, muçarela, bacon, catupiry e orégano;
– Pizza de Bacon com Ovos (R$ 52,90 – 6 pedaços): molho de tomate italiano, muçarela, bacon, ovos e orégano.