Receita: Grano sugere pratos com brócolis

Opções para inovar em sua próxima refeição

Versátil e altamente nutritivo, o brócolis, virou a estrela de hoje graças a Grano. Por isso, você confere duas sugestões de preparo com o vegetal. Quer aprender?

Galete de brócolis

Ingredientes:

– 1 pacote de brócolis Grano;
– 1 ovo;
– 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
– 5 colheres (sopa) de farinha de trigo;
– 1 colher (chá) de sal;
– 1 colher (chá) de pimenta do reino moída;
– 2 colheres (sopa) de azeite.

Modo de preparo:

Comece descongelando o brócolis em uma panela com água fervente. Cozinhe por 3 minutos, escorra com uma escumadeira e reserve.

Em uma tigela misture todos os ingredientes amassando bem o brócolis até formar uma pasta. Em seguida, em uma panela com azeite, frite pequenas quantidades da massa em formato de discos. Deixe por 2 minutos cada lado até dourar. Sirva.

Dica de substituição
Para a versão sem glúten substitua a farinha de trigo por farinha de arroz.

Filé de peixe e salada de brócolis

Ingredientes:

Acompanhamento
– 4 filés de tilápia sem espinhas;
– 1 colher (chá) de sal;
– 1 colher (chá) de pimenta do reino moída;
– 1⁄2 limão espremido;
– 1 dente de alho amassado.

Salada de brócolis
– 2 colheres (sopa) de azeite;
– 1 cebola picada;
– 1⁄2 xícara (chá) de alho-poró cortado em rodelas finas;
– 2 xícaras (chá) de brócolis Grano;
– 4 colheres (sopa) de azeitona preta em rodelas;
– 1 colher (chá) de sal;
– 1⁄2 colher (chá) de pimenta do reino moída.

Modo de preparo:

Acompanhamento
Em um recipiente, tempere os filés com sal, pimenta, limão e alho. Reserve na geladeira por cerca de 15 minutos. Em seguida, aqueça uma frigideira com azeite e grelhe os filés.

Salada de brócolis
Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola e o alho-poró. Adicione o brócolis congelado e as azeitonas. Tempere com sal e pimenta. Refogue bem até o brócolis estar cozido. Desligue o fogo e sirva com o acompanhamento.

Dica de substituição
Para a versão vegetariana basta substituir o peixe por shimeji ou outro cogumelo de sua preferência.

Grano Alimentos
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Foto destaque: reprodução
Fonte: 4Influence