Receita: quentão com chocolate do Água Doce

Notícia atualizada em 22/09/2021

Rede ensina como preparar uma das bebidas típicas do ano

Se a temperatura caiu e ainda estamos em tempo de comemorar a festa junina, então por que não preparar uma bebida típica para ajudar a esquentar? Uma sugestão para o momento é o Quentão com Chocolate, trazido pelo Água Doce Sabores do Brasil.

Confira o preparo abaixo.

Ingredientes:

– 1 xícara de açúcar refinado;
– 50g de gengibre cortado em rodelas;
– 10g de cravo da Índia;
– 10g de canela em pau;
– Casca de 1 limão siciliano;
– 3 laranjas cortadas em rodelas;
– 250ml de água;
– 150ml de cachaça neutra;
– 150g de chocolate em gotas;
– 2 anis estrelados.

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o açúcar e deixe dar uma leve caramelizada. Acrescente o gengibre, o cravo, a canela, as cascas do limão siciliano e as laranjas em rodelas. Deixe apurar o aroma. Coloque a água e deixe ferver, em seguida, adicione a cachaça.

Coe o líquido, volte para a panela e, por último, acrescente o chocolate em gotas. Deixe ferver por alguns minutos. Decore com cascas de limão, cravo, canela e o anis estrelado.

Rendimento: 2 porções

Água Doce Sabores do Brasil
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Foto destaque: reprodução
Fonte: DFreire

Lueli Custódio

Infiltrada no mundo da Gastronomia. Fã de Psicologia, filmes, livros, séries e vinhos.