Receita: Katsu Sando

Aprenda a reproduzir tradicional sanduíche japonês

Já ouviu falar em Katsu Sando? Não? É um sanduíche japonês que leva barriga de porco, repolho e molho tarê. E, se quiser reproduzir em casa, hoje a rede de supermercados Mambo te ensina como. Confira:

Ingredientes:
– 400g de barriga de porco (sem o couro);
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
– 2 ovos batidos;
– 2 xícaras (chá) de farinha panko;
– Óleo para fritar;
– 4 fatias de pão para sanduíche;
– 2 colheres (sopa) de maionese;
– 2 colheres (sopa) de molho tarê;
– Repolho em tiras finas;
– Gergelim e cebolinha a gosto.

Modo de preparo:
Corte a barriga de porco em duas partes e tempere com sal. Empane em farinha de trigo, depois, passe no ovo e na farinha panko. Frite em óleo quente até dourar. Deixe escorrer por alguns minutos em papel absorvente.

Distribua uma colher de maionese em um dos lados do pão e do outro lado, o molho tarê. Coloque um pedaço da barriga de porco empanada, o repolho e feche o pão. Corte-o ao meio e finalize com gergelim e cebolinha a gosto.

Rendimento: dois sanduíches.

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Foto destaque: divulgação
Fonte: Atitude Comunicação