Receita: Raízs apresenta sugestão com Ora-pro-nóbis

Veja como preparar uma planta não convencional

Você conhece uma planta comestível não convencional, mais conhecida como PANC? Não? Pois bem, mas certamente a Ora-pro-nóbis pode ser familiar. Ela é uma planta nativa e abundante em solo brasileiro, mesmo sendo um produto sazonal.

Agora, que tal acompanhar a sugestão de preparo apresentada pela Raízs, em parceria com a influenciadora e chef Izabela Dolabela?

Anote o passo a passo:

Ingredientes:
– 1 frango;
– 5 dentes de alho;
– 1 cebola;
– 3 tomates picados em cubos pequenos ;
– 300gr de ora-pro-nóbis;
– 1 colher de sopa de banha de porco (ou outro óleo de sua preferência);
– Sal e pimenta do reino a gosto;
– Salsinha e cebolinha a gosto.

Modo de preparo:
Refogue o alho na banha de porco até dourar. Acrescente a cebola. Coloque o frango e deixe até ele ficar bem dourado. Entre com o tomate e deixe cozinhar por uns 10 minutos em fogo médio. Acrescente o ora-pro-nóbis grosseiramente picado, prove o caldo e ajuste o sal e a pimenta. Finalize com salsinha e cebolinha.

Raízs
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Foto destaque: reprodução
Fonte: Pineapple hub