Menu do chef Marcos Livi destaca clássicos da culinária paulistana

Durante esse mês, delivery e take out estão disponíveis no Veríssimo Bar, Quintana Bar, Padoca do Brique e Distrito Urbano

Cada região do país é caracterizada por pratos típicos. Mas, quais são as opções da culinária paulistana? Durante esse mês, as casas do Grupo BAH elegeram pratos e petiscos clássicos que estão disponíveis para delivery ou retirado no local.

Servindo de comidas típicas da cidade à preparações inspiradas na gastronomia de estrangeiros e imigrantes, o Veríssimo Bar, Quintana Bar, Padoca do Brique e Distrito Urbano, casas do chef Marcos Livi, contam com inúmeras opções.

“Pensamos no menu ‘Clássicos Paulistanos’ para contemplar as pessoas que estão em casa neste momento de Pandemia, respeitando o distanciamento social, e sentindo saudades do clima de bar e de botequim. Através do delivery ou retirada em loja elas podem lembrar do sabor de comer na hora do almoço em seu espaço predileto”, afirmou o chef Marcos Livi.

Confira um pouco mais do cardápio:

Segunda-Feira

PRATOS:
– 1. Virada Paulista (Mignon suíno, linguiça toscana, torresmo, farofa, couve, banana, tutu e ovo frito).
– 2. Polpetone com Linguine na manteiga e sálvia.

LANCHE DO DIA:
– Churrasco clássico (pão redondo, mussarela, vinagrete e fritas).

CALDO DO DIA:
– Capeletti ao Brodo.

Terça-Feira

PRATOS:
– 1. Picadinho (cenoura, batata, couve, farofa de banana, arroz, feijão preto e ovo poché).
– 2. Galeto desossado com creme de milho.

LANCHE DO DIA:
– Choripan (baguete, chimichurri e fritas).

CALDO DO DIA:
– Caldo verde.

Quarta-Feira

PRATOS:
– 1. Feijoada tradicional.
– 2. Strogonoff de mignon com arroz e batata palha.

LANCHE DO DIA:
– Bauru (roast beef, picles, queijo prato e muçarela, tomate e fritas).

CALDO DO DIA:
– Creme de cebola gratinado.

Quinta-Feira

PRATOS:
– 1. Filé do Moraes (chateaubriand, batata portuguesa, brócolis e alho frito).
– 2. Gnocchi de batata doce com molho gorgonzola e file de frango.

LANCHE DO DIA:
– Sanduíche de mortadela com fritas.

CALDO DO DIA:
– Creme de ervilha.

Sexta-Feira

PRATOS:
– 1. Fraldinha grelhada com arroz birô-birô e batata rústica.
– 2. Filé de peixe ao molho Belle Menuère com arroz de brócolis.

LANCHE DO DIA:
– Sanduíche de pernil do estadão com fritas.

CALDO DO DIA:
– Creme de abóbora com carne seca desfiada.

Sábado

PRATOS:
– 1. Feijoada tradicional.
– 2. Galinha com quiabo.

LANCHE DO DIA:
– Bolovo com fritas.

CALDO DO DIA:
– Creme de ervilha.

Domingo

PRATOS:
– 1. Frango de TV *combo.
– 2. Macarronada da mama.?
– 3. Parmegiana com fritas.