Marques de Casa Concha e Capril do Bosque lançam kits especiais

Vinhos, queijos e chutneys fazem parte de cada um deles e unem os vinhos chilenos com os queijos produzidos no Brasil

A fabricante de vinhos Marques de Casa Concha e o produtor de queijos especiais Capril do Bosque criaram uma parceria para oferecer aos fãs da combinação queijo e vinho kits com os dois produtos.

São duas opções de combinados, sendo que o primeiro traz o Marques de Casa Concha Cardonnay da safra de 2017. Ele tem sabores de pera branca e notas de avelãs torradas, além de textura sedosa, camadas de pera e figo maduro.

Este vinho pode ser harmonizado com mariscos e peixes preparados em molhos amanteigados, queijos ou cremes, por isso é acompanhado de uma peça de 200g do queijo azul do Bosque, feito de leite de cabra da fazenda e inspirado do Stilton inglês, o mais famoso queijo azul da Inglaterra.

O kit ainda traz uma peça de 15g de queijo Rolinho do Bosque, um kit de chutneys artesanais de cebola branca com vinho branco e abacaxi com vinho branco e pimenta. Esta combinação custa R$ 245,00 + R$ 30,00 de frete.

A outra opção tem o Marques de Casa Concha Carménère, uma peça de queijo Serra do Lopo, uma fração de queijo Caprino do Embaixador e um chutney artesanal de cebola roxa com vinho tinto, abacaxi com vinho branco e pimenta.

Aqui o destaque é o vinho, que tem grande potencial de guarda e pode ser consumido até 2023. Ele tem aroma de amora e framboesa, corpo médio e taninos sólidos. Já o queijo Serra do Lopo tem casca lavada na cerveja ou no vinho, maturação de 70 dias e um mínimo de 20 banhos.

Esse preparo faz com que ele ganhe um casca seca e fina, mas massa cremosa e sabor delicado, enquanto o Caprino do Embaixador se aproxima do queijo Pecorino, com média acidez e sabor um pouco mais picante. Esse kit também custa R$ 245,00 + R$ 30,00 de frete.

As duas opções já podem ser pedidas no site do Capril do Bosque, com entregas realizadas na cidade de São Paulo (consulte a empresa para outros lugares).

Marques de Casa Concha
Site: Marques de Casa Concha
Facebook: Marques de Casa Concha
Instagram: @marquesdecasaconcha

Capril do Bosque
Site: Capril do Bosque
Facebook: Capril do Bosque
Instagram: @caprildobosque

Foto destaque: reprodução
Fonte: Lucia Paes de Barros