Alex Minho
Terceira edição do evento traz para o público novas experiências sensoriais, gastronômicas e culturais com diversas ativações e marcas expositoras
Pelo terceiro ano consecutivo, o São Paulo Coffee Festival acontece na Bienal de São Paulo nos dias 21, 22 e 23 de junho, celebrando a comunidade e a cultura do café na maior cidade da América Latina. O evento, que nasceu em Londres há mais de 10 anos e atrai grande público em cidades como Amsterdã, Cidade do Cabo, Londres, Los Angeles, Milão e Nova York, é realizado na capital paulista pela Espresso&CO em parceria com a Allegra Events.
Voltado principalmente para o consumidor final e protagonizado pelos cafés especiais, o SPCF é repleto de experiências sensoriais cafeinadas, culturais e gastronômicas, como degustações de diversas cafeterias e micro-torrefações, atividades interativas, workshops, boa comida e atrações musicais.
A edição de 2024 ocupará todo o piso térreo e o primeiro andar da Bienal com diversos estandes e ativações, entre elas, A Cozinha. Com patrocínio de 3 Corações e A Tal da Castanha, e apoio do Senac.
Entre os convidados estão Pedro Frade, chef pâtissier da Confeitaria Caramelo, Wanderson Medeiros, chef do restaurante Canto do Picuí, Fernanda Valdívia, da padaria Deli Garage, e Fábio Vieira, chef executivo do Santo Grão.
Já em A Torrefação, espaço apresentado por Orfeu com apoio Carmomaq, torre seu próprio café para levar para casa e aprender, de forma rápida e lúdica, sobre a produção da amada bebida.
Vai ter o Latte Art Ao Vivo, patrocinado pela Nude, máquina oficial Storm e apoio Café Store, onde baristas apresentam os melhores Latte Art, incluindo receitas de drinques clássicos e vaporização. Aqui também é possível participar de workshops e sentir na prática a magia do encontro do café com o leite, combinação amada pelos brasileiros.
No espaço “O Laboratório” acontecem discussões interativas e oficinas com profissionais e especialistas que apresentarão ao público temas, como a rotina de uma cafeteria, a história do café e métodos de preparo.
Outro destaque é a Sensory Experience, recheada de experiências sensoriais envolvendo os sabores do café e suas harmonizações. São duas salas, com capacidade para 15 pessoas cada, com programações para testar ao máximo seus sentidos.
O evento apresenta ainda a famosa Copa Barista, campeonato que este ano tem patrocínio da Melitta, e apoio Nude, Café Store e Bunn, e premiará em dinheiro os melhores competidores na preparação de espressos, cappuccinos e filtrados.
Para quem busca aprendizado e conhecimento, aproveite as Masterclasses do Senac. As aulas acontecem nos três dias de evento e se dividem em dois temas:
“Café sem medo: a arte de preparar o seu café na V60” e “Coquetéis com Café: a versatilidade da bebida mais amada do mundo”. Para participar, é necessário adquirir ingresso específico da atividade, no valor de R$ 50.
Este ano, o Café & Música, apresentado por Hershey’s com apoio SumUp, fica localizado no mezanino da Bienal com um line-up exclusivo que performa no live Music Stage. Ao anoitecer, o DJ se torna a atração musical.
Na Food Stations reúne restaurantes selecionados que são referência na capital paulista e estão totalmente conectados com a identidade do evento. Será possível degustar a gastronomia do Canto do Picuí, Fôrno, Komah, La Peruana, Pita Kebab, Shihoma Deli e T.T. Burger.
No Food Stations, os pagamentos são feitos nos totens de autoatendimento Kiosk da SumUp, que é a maquininha oficial do SPCF.
O São Paulo Coffee Festival e a Cervejaria Tarantino criaram uma cerveja especial para o evento. Os visitantes poderão conhecer a bebida exclusiva no Beer Bar. Batizada de Tarantino Coffee Lager (5,1%), é no estilo Vienna Lager com infusão de café à frio direto no tanque.
“O festival, além de celebrar a paixão pelo café, desempenha um papel crucial no desenvolvimento do consumo no mercado interno. O São Paulo Coffee Festival oferece uma plataforma única que promove experiências imersivas, inovação e troca de conhecimentos entre profissionais, entusiastas e consumidores. Este ambiente interativo e educativo não apenas valoriza a cadeia produtiva do café, mas também estimula o crescimento sustentável e a criatividade no mercado.”, finaliza Caio Alonso, diretor da Espresso&CO, realizadora do São Paulo Coffee Festival.
O São Paulo Coffee Festival, realização Allegra Events e Espresso&CO, tem patrocínio master de 3 Corações, Melitta e Café Orfeu, e apoio de ABIC – Associação Brasileira da Indústria do Café, A Tal da Castanha, Café Store, Nescafé, Nespresso, Philips Walita, SENAC, SumUP e Prefeitura da cidade de São Paulo por meio da Secretaria Municipal de Turismo.
São Paulo Coffee Festival
Data: 21, 22 e 23 de junho de 2024
Horários:
21 das 14h às 21h.
22 das 10h às 18h.
23 das 10h às 18h.
Local: Fundação Bienal de São Paulo
Av. Pedro Álvares Cabral, s/n – Vila Mariana, São Paulo – SP
Valores:
Sexta-feira – R$ 60 (inteira) / R$ 30 (meia)
Sábado – R$ 80 (inteira) / R$ 40 (meia)
Domingo – R$ 80 (inteira) / R$ 40 (meia)
Três dias (combo): R$ 160 (inteira) / R$ 80 (meia)
VIP Diário: R$170 (além do acesso ao evento, inclui entrada exclusiva, kit com ecobag e direto à área VIP, localizada no mezanino)
Masterclasses Senac R$ 50
Ingressos: Clique aqui
São Paulo Coffee Festival
Site: saopaulocoffeefestival.com.br
Instagram: @saopaulocoffeefestival
Foto destaque: divulgação
Fonte: TAO PR
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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