Noi Gastronomia apresenta três novidades na carta de drinques

Notícia atualizada em 27/08/2024

Releitura de três clássicos com gin Íon, nas casas de São Francisco, Itaipu e Miguel de Frias (Icaraí)

Tendo o gin Íon como base, os tradicionais Bramble, Clover Club e Fitzgerald entram na carta sazonal de drinques da Noi

Os restaurantes Noi Gastronomia estão com três releituras de drinques clássicos que têm como base o gin Íon, da Distilleria Noi, em seu menu sazonal de inverno. Os fãs de Bramble, Clover Club e Fitzgerald (R$ 32,00 cada) encontrarão versões com um toque de brasilidade, desenvolvidas pela equipe do Bar Skull.

Bramble – Essa versão do clássico londrino mantém a base original com gin Íon, amora e limão, mas a adição da soda de maçã traz um toque de frescor e doçura adicional. O resultado é um drinque refrescante, levemente doce e frutado, com uma textura mais leve e borbulhante.

Clover Club – O mix de framboesa e morango intensifica as notas frutadas, adicionando uma camada doce e suculenta ao drinque. O limão contribui com acidez para balancear a doçura das frutas, enquanto a espuma de gengibre oferece um contraste picante e aromático. Um coquetel sofisticado e cheio de nuances.

Fitzgerald – A adição do mix de frutas amarelas traz uma dimensão tropical e exótica ao Fitzgerald. O dulçor natural das frutas harmoniza com o açúcar, enquanto a angostura oferece um amargor equilibrado que realça o sabor do gin Íon e adiciona profundidade ao coquetel. O resultado é um drinque com uma base doce-frutada, realçada por toques amargos e cítricos, criando uma experiência de sabor rica, refrescante e equilibrada.

Informações
Endereços:
Itaipu: Estrada Francisco da Cruz Nunes, 1964, Itaipu, Niterói
Miguel de Frias: R. Miguel de Frias, 106 – Icaraí, Niterói
São Francisco: Av. Quintino Bocaiúva, 201, São Francisco, Niterói

Noi Gastronomia
Site: Noi Gastronomia
Instagram: @noigastronomia

Foto destaque: Eloah Miranda
Fonte: Lumo Comunica

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.