World Cocktail Month movimenta o Santa Teresa MGallery

Evento oferece drinques autorais e harmonizações exclusivas com assinatura do restaurante Térèze

Para celebrar o mês da coquetelaria, o Hotel Santa Teresa MGallery promove uma experiência imersiva durante o World Cocktail Month. A ação global envolve os hotéis da coleção MGallery Collection, que se unem à premiada destilaria francesa Citadelle Gin para oferecer coquetéis e sobremesas autorais que exploram a criatividade, os aromas e os sabores da mixologia contemporânea.

Três coquetéis exclusivos — com versões alcoólicas e sem álcool — foram criados especialmente para a ocasião, cada um com uma proposta de harmonização gastronômica que valoriza os ingredientes e potencializa a experiência do paladar.

Entre os destaques está o Crystal Diva, com Gin Citadelle, Jerez Manzanilla, xarope artesanal de jasmim, capim-limão e flor de laranjeira. A versão sem álcool utiliza chá branco concentrado como base, mantendo a delicadeza da receita. O drinque é acompanhado de brioche tostado com cavaquinha, maionese de wasabi com algas e picles de carambola.

Outra criação é o Timeless Negroni, que revisita o clássico italiano com um toque tropical por meio de uma infusão de sândalo no gin Citadelle, vermut rosso e bitter italiano de abacaxi. O mocktail inclui licor de abacaxi e vermute não alcoólico. A harmonização é feita com steak tartar servido com tapioca souflée.

Com uma pegada mais refrescante, o Honey75 é uma versão salgada do icônico French 75. A receita combina gin Citadelle com azeite, suco de uva branco, xarope de mel e espumante, enquanto o mocktail mantém os mesmos aromas em uma proposta equilibrada. O drinque acompanha polenta recheada com cogumelos crocantes, salada verde e nuvem de parmesão.

Sobremesas com coquetelaria na confeitaria

O restaurante Térèze, localizado dentro do Santa Teresa MGallery, também participa da ação com duas sobremesas autorais inspiradas na coquetelaria.

A primeira é a Citadelle Brume (R$ 48), feita com bavaroise de cumaru, namelaka de castanha de caju, sablé breton, glaçagem rocher e castanhas caramelizadas. A harmonização é com o drinque Tonka Sunrise (R$ 52), que leva cordial de maracujá e xarope de cumaru.

A segunda opção é o Tarte Gin Au Citron (R$ 53), uma releitura líquida da tradicional torta de limão. A composição mistura Gin Citadelle, cordial de limão, iogurte natural integral e xarope de amêndoa, finalizada com crumble crocante.

A ação reafirma o compromisso da marca MGallery em oferecer experiências sensoriais únicas, que unem hospitalidade, gastronomia e arte da coquetelaria em cada detalhe.

Durante o mês de junho
Coquetéis + harmonização: R$ 72
Mocktails + harmonização: R$ 62

Hotel Santa Teresa MGallery Rio
Instagram: @santateresamgallery

Informações
Endereço: R. Alm. Alexandrino, 660 – Santa Teresa, Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento:
Segunda a Domingo das 12h às 16h / 18h às 22h.
Café da manhã
Segunda a quinta das 07h às 10h30.
Sexta a domingo das 07h às 11h.

Foto destaque: divulgação
Fonte: Approach

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.