Vou de Vinho recebe jantar italiano harmonizado com Vinícola Thera

Cardápio exclusivo harmoniza espumantes, brancos, rosés e tintos da Serra Catarinense

A chegada da Primavera será celebrada em grande estilo na Vou de Vinho Empório & Forneria, em Vargem Grande Paulista, com um jantar harmonizado no dia 25 de setembro. O evento reunirá o sommelier Claudio Silva, anfitrião da casa, o sommelier Leandro Fernandes, executivo comercial da Vinícola Thera, e o chef Marcio Santos, profissional com sólida experiência internacional.

O cardápio foi especialmente desenvolvido para conduzir os convidados a uma viagem pela culinária italiana, em perfeita sintonia com os Vinhos de Altitude da Serra Catarinense. Produzidos a 900 metros acima do nível do mar, os rótulos da Vinícola Thera se destacam pela acidez equilibrada, frescor e aromas marcantes.

Um menu italiano em perfeita sintonia com vinhos catarinenses

A recepção terá início com o Espumante Thera Anima Brut (Chardonnay), acompanhado do tradicional Corniccione de Parmesão. Como entrada, será servida uma Burrata com Pesto de Manjericão, harmonizada com o Thera Sauvignon Blanc.

O primeiro prato principal trará um Salmão sobre purê de mandioquinha com redução de calda de morango, acompanhado pelo Anima Thera Rosé (Merlot, Cabernet Franc e Syrah). Já o segundo prato será um clássico da cozinha italiana: Ossobuco com Risoto de Açafrão, harmonizado com o Thera Madai Merlot (Merlot, Cabernet Franc, Malbec e Syrah).

Para encerrar, a sobremesa será um Cannoli recheado com goiabada cascão e ricota de búfala, finalizado com farofa de bacon, servido ao lado do elegante Thera Anima Pinot Noir.

O jantar harmonizado será realizado em formato intimista, com vagas limitadas a 50 lugares. O valor é de R$ 289 por pessoa, incluindo café e água, mediante reserva antecipada.

Jantar harmonizado Vou de Vinho e Vinícola Thera
Data: 25 de setembro de 2025
Horário: das 19h às 23h
Local: Vou de Vinho Empório & Forneria
Rodovia Bunjiro Nakao, 45981 – Loja 6 – Jardim Margarida – Vargem Grande Paulista – SP
Valor: R$ 289 por pessoa (incluso café e água)

Vou de Vinho Empório & Forneria
Instagram: @vou.de.vinho

Foto: divulgação
Fonte: Angélica Soller

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.