Melhores da Taça 2026 revela vencedores entre bares, vinhos e cervejas

Quarta edição reuniu mais de 16 mil votos válidos, mais de 200 finalistas e novos reconhecimentos para a coquetelaria e o universo do vinho

Do Pinot Noir gaúcho ao mocktail paulistano, diferentes pontas do mercado de bebidas apareceram na mesma lista. O Melhores da Taça 2026, promovido pela Prazeres da Mesa, anunciou os vencedores em 14 de setembro de 2026, durante a abertura do Salão Abrasel, no Pavilhão da Bienal, em São Paulo.

A quarta edição contabilizou mais de 16 mil votos válidos. Segundo a organização, 41 categorias reuniram mais de 200 finalistas, inicialmente indicados por um júri especializado formado por profissionais de diferentes regiões do país e, posteriormente, submetidos ao voto popular.

As Personalidades do Vinho, da Cerveja e da Coquetelaria, além das homenagens e dos reconhecimentos de excelência, seguiram outra dinâmica e foram escolhidas pela redação da Prazeres da Mesa.

Entre os resultados de maior destaque, o Caledonia Whisky & Co. ficou com o título de Melhor Bar do Brasil, enquanto o Lita venceu como Melhor Bar de Vinhos. Na produção nacional, o Grupo Miolo foi escolhido Melhor Produtor Brasileiro.

O mapa dos bares também se espalhou pelo país. O Boteco Caju Limão, de Brasília, venceu no Centro-Oeste; o Purgatório Bar, de Salvador, no Nordeste; o Arkana Bar, de Manaus, no Norte; o The Punch Bar, de São Paulo, no Sudeste; e o Gambito Bar, de Farroupilha, no Sul.

Técnicas e estilos ganham novas categorias

A edição de 2026 abriu espaço para preparos que já circulam com força pela coquetelaria contemporânea. O Purgatório Bar venceu Melhor Fat Wash com o Capoeira, enquanto o The Punch Bar ficou com Melhor Highball.

Na categoria sem álcool, o Tan Tan venceu Melhor Mocktail com o Bubble Blue. A casa paulistana ainda levou Melhor Old Fashioned.

Outra estreia colocou em evidência o vermute produzido dentro dos próprios bares. O Trinca, em São Paulo, recebeu o prêmio de Melhor Vermute Feito na Casa. A casa já apareceu no Gastronominho ao apresentar sua nova carta de coquetéis para 2026 e 2027.

O The Punch Bar somou ainda os títulos de Melhor Dry Martini e Melhor Bar do Sudeste. Já o Boca de Ouro venceu Melhor Negroni e Melhor Drinque com Cachaça com o Macunaíma.

O SubAstor levou Melhor Espresso Martini, a Garagem do Cab venceu Melhor Fitzgerald e a Cachaçaria Lamparina, em Belo Horizonte, ficou com Melhor Rabo de Galo.

Vinhos brasileiros dividem os holofotes

Na produção brasileira, a Vinhas do Tempo saiu da premiação com uma dobradinha. O Cuvée A Pinot Noir 2024 venceu como Melhor Vinho Tinto Brasileiro, enquanto o Chardonnay 2024 ficou com Melhor Vinho Branco Brasileiro.

A Casa Valduga ganhou com o Maria Valduga Brut entre os espumantes brasileiros. O Peverella 2024, da Era dos Ventos, foi escolhido Melhor Vinho Brasileiro de Menor Intervenção.

No segmento sem álcool, o reconhecimento ficou com o Salton Zero Álcool Moscato, da Salton.

Entre os profissionais, Gabriela Monteleone venceu como Melhor Sommelier Consultor. Juliana Carani, do Ristorantino, recebeu o prêmio de Melhor Sommelier de Salão.

Pri Matta venceu como Melhor Influenciadora de Vinho, enquanto Isadora Bello Fornari, a Isadinha, foi escolhida Personalidade da Coquetelaria.

O prêmio de Melhor Influenciador de Bar ficou com Tato Zacarias. Já Rachel Louise, bar manager do W São Paulo, foi escolhida Melhor Bartender.

Cervejas também entram na lista

Na ala cervejeira, a Appia, da Cervejaria Colorado, venceu como Melhor Cerveja do Brasil.

A Cervejaria Dogma foi escolhida Melhor Cervejaria do Brasil, enquanto o Bar Brahma ficou com Melhor Chope.

O prêmio de Melhor Bar de Cervejas foi para o Empório Alto dos Pinheiros, e a Heineken venceu entre as cervejas sem álcool com a Heineken 0.0.

Priscilla Colares ganhou como Melhor Influenciadora de Cerveja. Já Norberto e Cássio, do Frangó, foram escolhidos Personalidades da Cerveja.

Lista de vencedores do Melhores da Taça 2026

Vinhos

• Personalidade do Vinho: Cristian Sepúlveda, enólogo da Vinícola Terra Nossa
• Melhor Sommelier Consultor: Gabriela Monteleone
• Melhor Sommelier de Salão: Juliana Carani, Ristorantino (SP)
• Melhor Loja de Vinhos: Grand Cru Maceió (AL)
• Melhor Bar de Vinhos: Lita (SP)
• Melhor Adega de Padaria: The Slow Bakery (RJ)
• Melhor Produtor Brasileiro: Miolo (RS)
• Melhor Produtor Internacional: Bodega Garzón (Uruguai)
• Melhor Espumante Brasileiro: Maria Valduga Brut, Casa Valduga (RS)
• Melhor Vinho Tinto Brasileiro: Cuvée A Pinot Noir 2024, Vinhas do Tempo (RS)
• Melhor Vinho Branco Brasileiro: Chardonnay 2024, Vinhas do Tempo (RS)
• Melhor Vinho Brasileiro de Menor Intervenção: Peverella 2024, Era dos Ventos (RS)
• Melhor Vinho Sem Álcool: Salton Zero Álcool Moscato, Salton (RS)
• Melhor Influenciador de Vinho: Pri Matta
• Homenagem ao Desbravador de Terroir: Vinícola Aurora

Cervejas

• Personalidade da Cerveja: Norberto e Cássio, do Frangó
• Melhor Cerveja do Brasil: Appia, Cervejaria Colorado (SP)
• Melhor Cervejaria do Brasil: Cervejaria Dogma (SP)
• Melhor Chope: Bar Brahma (SP)
• Melhor Bar de Cervejas: EAP – Empório Alto dos Pinheiros (SP)
• Melhor Cerveja Sem Álcool: Heineken 0.0, Heineken
• Melhor Influenciador de Cerveja: Priscilla Colares
• Sommelier de Cervejas do Ano: Juliana Behr

Bares e coquetelaria

• Personalidade da Coquetelaria: Isadora Bello Fornari – Isadinha
• Melhor Bar do Brasil: Caledonia Whisky & Co. (SP)
• Melhor Bar do Centro-Oeste: Boteco Caju Limão (DF)
• Melhor Bar do Nordeste: Purgatório Bar (BA)
• Melhor Bar do Norte: Arkana Bar (AM)
• Melhor Bar do Sudeste: The Punch Bar (SP)
• Melhor Bar do Sul: Gambito Bar (RS)
• Melhor Boteco: Moela (SP)
• Melhor Caipirinha: Bar da Dona Onça (SP)
• Melhor Drinque com Cachaça: Macunaíma, Boca de Ouro (SP)
• Melhor Dry Martini: The Punch Bar (SP)
• Melhor Espresso Martini: SubAstor (SP)
• Melhor Fat Wash: Capoeira, Purgatório Bar (BA)
• Melhor Fitzgerald: Garagem do Cab (MG)
• Melhor Highball: The Punch Bar (SP)
• Melhor Mocktail: Bubble Blue, Tan Tan (SP)
• Melhor Negroni: Boca de Ouro (SP)
• Melhor Old Fashioned: Tan Tan (SP)
• Melhor Rabo de Galo: Cachaçaria Lamparina (MG)
• Melhor Vermute Feito na Casa: Trinca (SP)
• Melhor Influenciador de Bar: Tato Zacarias
• Melhor Bartender: Rachel Louise, W São Paulo (SP)

A relação publicada pela organização e os demais reconhecimentos da edição estão disponíveis na página oficial do Melhores da Taça 2026.

O conteúdo envolve bebidas alcoólicas e é destinado a maiores de 18 anos. Beba com moderação. Se beber, não dirija.

Prazeres da Mesa
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Foto: divulgação
Fonte: Deni Bloch Comunicação