Novidade: Osso Smash House

Casa especializada em hambúrgueres smash dry aged abre suas portas em 30 dias, mas já opera no delivery

São Paulo acaba de ganhar mais uma hamburgueria: a Osso Smash House, que chega com a proposta de servir smash dry aged hambúrgueres, ou seja, em formato mais “achatado”, mas sem perder o sabor.

O local é fruto da parceria entre os irmãos Guilherme e Gustavo Mora, junto com o açougueiro e chef peruano Renzo Garibaldi.

Por enquanto, a casa funciona atendendo via iFood (em um raio de até sete quilômetros do restaurante) e em seu delivery próprio, mas as portas do ponto físico devem ser abertas em 30 dias.

No cardápio, estão smash burgers feitos do dianteiro do boi maturado, sem adição de gorduras e outras carnes, grelhado na brasa e em uma chapa sobre o carvão, assim como o chef prepara em seu restaurante no Peru.

Além disso, a hamburgueria usa pão de receita exclusiva e feito de forma artesanal de uma padaria e molhos produzidos diariamente, sem utilizar conservantes. A casa oferece um único acompanhamento: batata frita artesanal (R$ 8,00) mais fina que a tradicional e que já traz maionese.

Seguindo o cardápio enxuto estão as bebidas: refrigerantes (R$ 6,00) como Coca-Cola normal e Zero, guaraná normal e zero; e cervejas (R$ 10,00) como a Heineken e Beck’s. Nas sobremesas estão brigadeiro em potinho e pudim, cada um por R$ 8,00.

Todos os lanches da casa custam o mesmo valor: R$ 14,90 e já trazem maionese da casa, podendo ser acompanhado pelas batatas fritas e bebidas. Conheça cada um deles:

– Ossinho: uma carne dry-aged e queijo. Acompanha maionese da casa. R$ 10,00;
– Burger: pão e dois smash dry-aged. R$ 14,90/ R$25,90 (combo);
– Cheese Burger: pão, dois smash dry-aged e queijo. R$ 14,90/ R$25,90 (combo);
– Cheese Bacon: pão, dois smash dry-aged, queijo e bacon. R$ 17,90/ R$ 28,90 (combo);
– Cheese Veggie: pão, cogumelos e queijo. R$ 17,90/ R$ 28,90 (combo);
– Tradicional Osso: pão, dois smash dry-aged, queijo, marmelada de bacon e maionese especial com picles. R$ 19,90/ R$ 30,90 (combo).

Serviço
– Horário de funcionamento: de segunda a quinta, das 12h às 23h. Sexta e sábado das 12h às 24h. Domingo das 12h às 23h.
– Pedidos pelo iFood ou no delivery da casa (ossosmashhouse.supermenu.com.br).

Osso Smash House
Endereço: R. dos Pinheiros, 808 – Pinheiros – São Paulo.
Facebook: Osso Smash House
Instagram: @smashhouseosso

Foto destaque: reprodução
Fonte: Gina Comunicações