Novidade: conheça o Restaurante Aima

Casa é a quarta empreitada do mesmo grupo do Kitchin e está localizada no Shopping Iguatemi, em São Paulo

Se você é fã da gastronomia japonesa sofisticada e está na cidade de São Paulo, agora possui uma nova opção para visitar: o Restaurante Aima, localizado no Shopping Iguatemi.

A casa acaba de ser inaugurada e é dos mesmos sócios dos restaurantes Kitchin e Su, tendo como diferencial justamente a gastronomia mais sofisticada e que vai além do tradicional sushi bar, com opções quentes e frias.

No comando da cozinha estão o chef Luiz Vieira (da rede Nobu) e o sushiman Val (ex-Nagayama), que preparam pratos como:

– Carpaccio de Wagyu (R$ 65,00) com molho vinagrete de yuzu, aioli mostard ponzu, parmesão ralado, flor de sal e mix de brotos;
– Tataki de atum (R$ 46,00): ovas de mujol e molho ponzu;
– Couve-flor gratinada (R$ 37,00) servida com molho goma ranch;
– Onsen egg (R$ 45,00) com cogumelos e dashi;
– Guioza de Wagyu (R$ 47,00), com a carne defumada e com molho demi glace japonês.

Por causa da pandemia e da necessidade de um cuidado maior, o restaurante segue todos os protocolos estabelecidos pela prefeitura de São Paulo neste momento, como espaçamento entre mesas, horários e outros.

Serviço
– Telefone e reserva: (11) 3816-1891.
– Horário de funcionamento: de segunda à sexta-feira, das 17h30 às 22h. Sábado e domingo, das 16h às 22h.
– Aceita todos os cartões de crédito e débito.
– Capacidade: 114 lugares.

Restaurante Aima
Endereço: Shopping Iguatemi. Av. Brg. Faria Lima, 2232 – Loja Y6-1, Y6-1ª e Y6-1B – Jardim Paulistano.
Site: Restaurante Aima
Instagram: @restauranteaima

Foto destaque: reprodução
Fonte: Anexo Comunicação