Seen São Paulo realiza jantar em 5 tempos

Club Seen acontece no dia 22 e as reservas já estão disponíveis

Como você viu neste post, o Seen São Paulo está com um cardápio inspirado na dança. Aproveitando a proposta, a casa realiza no dia 22 o Club Seen, um jantar com menu de cinco tempos que também remete ao tema.

O menu traz entradas, pratos principais e sobremesas, com pratos elaborados pelo chef William Ribeiro. Tudo no valor de R$ 260,00 por pessoa. Há também drinques com Johnnie Walker Gold Label assinados pelo headbartender Heitor Martins e pelo embaixador da marca no Brasil, Kennedy Nascimento.

Para quem busca algo diferente, também há o After Club Seen, que acontece no dia 5 de dezembro (sábado), às 16h. É um evento para assistir ao pôr do sol no local acompanhado de um menu específico de martinis e drinques com Tanqueray Nº TEN, a R$ 190,00 por pessoa.

Confira abaixo os cardápios:

Menu Club Seen
Amouse
– Carpaccio de vieiras, ponzu, limão caviar.

Endtrada
– Ravióli de cabra, pesto de ervas, melaço de cacau, crocante de pão.

Primeiro prato
– Nacos de polvo grelhado, batata nova, salsa de cheiro verde, maionese de páprica defumada.

Segundo prato
– Lombo de cordeiro grelhado, molho à caçadora, azeite de hortelã, velouté de mandioquinha.

Sobremesa
– Mousse de chocolate belga, creme inglês de contreal, bolacha de amêndoas.

Drinks
Kennedy Nascimento
– Gold & Apple Sour: JW Gold Label, clara de ovo pasteurizada, suco de maçã clarificado, suco de limão siciliano e xarope de açúcar;
– Gold Fashioned: JW Gold Label, xarope de mel e orange bitters.

Heitor Marin
– JW Gold Label Penicillin: JW Gold Label, xarope de mel e gengibre, suco de limão ao perfume defumado de talisker.
– Dourado: JW Gold Label, suco de laranja, mel e bitter de laranja.

Menu After Club Seen
Coquetel
– Mini mandiocas bravas, spice mayo;
– Mini folhado de brie e geleia de uva;
– Mini pastel de camarão e catupiry;
– Mini croquetes de cordeiro da casa.

Frios
– Bowl de salada Ceaser;
– Bowl de salada plant based;
– Bowl de vinagrete de polvo.

Quentes
– Penne champanhe, brunoise de pera, dill;
– Risoto de cogumelos, conduta, pesto;
– Picadinho de filet, ao velouté de mandioquinha, crocante de pão.

Sobremesas
– Cheesecake de goiabada;
– Shortcake de morango e chantilly;
– Dadinho de chocolate 80% cacao.

Drinks
– Tanqueray Nº TEN;
– Grapefruit Martini;
– Dry Martini;
– Dirty Martini;
– Breakfast Martini;
– G&T;
– Bebidas não alcoólicas inclusas.

Serviço
– Reservas: (11) 3146- 5922 e [email protected].
– Reserva prévia obrigatória.
– Para opções vegetarianas, entrar em contato com a casa.

Seen São Paulo
Endereço: Alameda Santos, 1437, 23° andar – Jardim Paulista, São Paulo –SP.
Site: Seensp
Instagram: @seensaopaulo

Foto destaque: reprodução
Fonte: Press Pass