Carrasco abre as portas para funcionamento ao público

Casa está escondida dentro do Guilhotina

Localizado dentro do Guilhotina Bar, no Baixo Pinheiros – em São Paulo -, há uma nova casa: o O Carrasco Bar, que combina os conceitos de bar e bistrô.

A casa tem a proposta de ser um local mais reservado e com estilo autêntico nos drinks e na gastronomia. Assim, as bebidas se resumem a 21 opções, sendo nove delas bebidas inéditas, vendidas em preço único: R$ 43,00.

Crédito: Rodolfo Regini

Entre os coquetéis estão:

– Fix: bourbon, fruta da época, abacaxi e solução ácida.
– Income: gim, vermute de jasmim, mel de agave, limão siciliano e amargos aromáticos da casa.
– Collins: Aperol, shochu, palma de coco, limão siciliano, hortelã bicolor, vinho espumante e spray de aquavit.
– Negroni alla Fragola: gim, marsala seco, vermute tinto, Campari com morango e tintura de imbiriba.

Para os pratos, as opções são:

– Waffle Cocktail: waffle bourbon, calda de bordo e amargos aromáticos de chocolate e laranja, guarnecido por um mini waffle.
– Buck: gim, folha de limão kaffir, licor de cupuaçu e ginger beer com mini rocambole de matchá e pérola comestível).

Serviço
– Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 19h à 0h.
– Reservas por DM.

Carrasco
Endereço: R. Costa Carvalho, 84 – Pinheiros, São Paulo/ SP.
Instagram: @ocarrascobar

Foto destaque: Rodolfo Regini
Fonte: Comidah!