Gran Bar Bernacca serve jantar em parceria com Chez Claude

Casa terá os chefs Gerard Barberan, Ana Gumieri, Thomas Troisgros e o bartender Esteban Ovalle juntos na mesma noite

No próximo dia 3 o Gran Bar Bernacca realizará um jantar em parceria com Chez Claude. O evento terá drinks e comidas preparados por nomes como Gerard Barberan, Ana Gumieri, Thomas Troisgros e o bartender Esteban Ovalle juntos.

Serão servidos quatro drinks especiais, cada um criado por um especialista diferente, tendo como referência o milk punch, um coquetel clarificado com leite, além de um drink autoral. Assim, as sugestões serão:

– De Ana Gumieri: Pisco Punch (pisco, cachaça envelhecida em jequitibá, rum, abacaxi, limão siciliano e laranja Bahia).
– De Esteban Ovalle: vodka, fernet, vermute seco, amaro Scarlatti, cherry plum e suco de limão.

Drinks autorais:

– Gran Negroni: Campari, vermute seco, tintura de café e orange bitter.
– Fumê: gin, amaro, chá de tamarindo e tintura defumada.

Enquanto isso, Thomas Troisgros irá harmonizar os drinks com um menu de três pratos: a terrine de porco; a bruschetta de ricota, berinjela no missô e beterraba com tomate acidulado; e o vinagrete de polvo ao Jerez e azeite defumado.

Serviço
– Evento terça-feira, dia 3 de maio.
– Horário: das 19h à 0h.
– Não é possível reservar mesas.

Gran Bar Bernacca
Endereço: R. Amauri, 244 – Itaim Bibi, São Paulo/ SP.
Instagram: @granbarbernacca

Foto destaque: divulgação
Fonte: Sibaris