La Peruana promove jantar de quatro tempos

Chef Marisabel Woodman receberá o chef Fabio Koyana no dia 21 de março

O restaurante La Peruana, em São Paulo, irá realizar um jantar de quatro tempos, com a participação do chef Fabio Koyama.

Junto com a chef Marisabel Woodman, o especialista preparará um menu que combina as gastronomias peruana e japonesa, com destaque para peixes e frutos do mar frescos.

O evento terá o seguinte cardápio:

Crédito: divulgação

Entrada
– Ostra no Ponzu.
– Ceviche no leche de tigre de uni.
– Camarão no dashi.
– Buta no kakuni: barriga de porco cozida no forno em patacones.

Prato principal
– Pesca do dia no molho escabechado batayaki e legumes grelhados.

Sobremesa
– Ainda em definição.

A experiência custa R$ 230,00 por pessoa e não inclui bebida e serviço. É necessário reservar o convite por meio do telefone (11) 5990-0623.

La Peruana
Endereço: Alameda Campinas, 1357 – Jardim Paulista, São Paulo – SP.
Facebook: La Peruana
Instagram: @laperuanabr

Foto destaque: divulgação
Fonte: Mager Comunicação Estratégica