Così realiza jantar harmonizado em março

Notícia atualizada em 07/03/2024

O restaurante italiano realiza o jantar Così Vino & Cucina em parceria com a importadora Mondoroso

O menu exclusivo foi desenvolvido pelo chef Renato Carioni e será servido em 5 etapas.

A noite contará com a presença dos Produtores :

– Enzo Boglietti – AZIENDA ENZO BOGLIETTI (Piemonte – Itália)
– Franco e Fabio Giannetti – AZIENDA LA FORNACE (Toscana – Itália)
– Faye Lottero – FATTORIA LAVACCHIO (Toscana – Itália)
– Andrea Sommaruga – Azienda Panzanello (Toscana – Itália)
– Fernando Anitori – Finca Ambrosia – Mendoza – Argentina

Confira abaixo o Menu.

Così Vino & Cucina By Mondoroso

Recepção
– Bianco Puro Pét-Nat IGT – Fattoria Lavacchio

Entrada
– Crudo de vieras com emulsão de açafrão e avocado
– Finca Ambrosia Casa 2022 “Sauvignon Blanc”
– Enzo Boglietti Langhe DOC 2022 “Chardonnay”

1st Prato
Ravioli de pato com molho de laranja e pinoli
Chianti Classico DOCG 2021 – Panzanello
Rosso di Montalcino DOCG 2019 – La Fornace

2nd Prato
Barrica de Porco glaceada com especiarias
Viña Única 2018 “Cabernet Franc” – Finca Ambrosia
Chianti Classico Riserva DOCG 2019 – Panzanello

3rd Prato
Paleta de cordeiro com gratin de batatas e cogumelos
Brunello di Montalcino Origini DOCG 2015 – La Fornace
Enzo Boglietti Langhe DOC 2005 “Cabernet Sauvignon”

Sobremesa
Mousse de mascarpone texturas de goiaba biscoito e sorvete caseiro de pistache
Rosé Puro Pét-Nat IGT – Fattoria Lavacchio

O jantar será realizado no dia 15 de março às 20h e vai custar R$ 690 por pessoa.

As vagas são limitadas (25 lugares), reservas e informações pelo telefone (11) 3061-9543.

Cosí
Site: restaurantecosi.com.br
Instagram: @restaurantecosi

Informações
Endereço: Rua Haddock Lobo, 1589 – Cerqueira César, São Paulo – SP
Horário de funcionamento:
Segunda a quarta das 12h às 16h / 19h às 23h
Quinta das 12h às 23h.
Sexta e sábado das 12h às 00h.
Domingo das 12h às 22h.

Foto destaque: divulgação – Così
Fonte: Gina von Hertwig Comunicações

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.