Ville du Vin Itaim promove jantar com a Pizzorno

Loja de vinhos conta com a presença de Francisco Pizzorno, quarta geração da famosa vinícola uruguaia

No dia 21 de junho, a Ville du Vin Itaim promove um jantar harmonizado com os vinhos Pizzorno.

A experiência enogastronômica começa com o Welcome Drink e uma taça de Fiesta Sur Sauvignon Blanc. Depois, segue com três pratos e uma sobremesa:

Tartar de carne com redução de frutas vermelhas e licor de cassis, acompanhado chips de batata doce. Harmonização: Fiesta Sur Tannat/Gaúcho Tannat – Malbec.

Barriga de porco laqueada com redução de cebola e cenoura baby glaceada. Harmonização: Golden Pinot Noir.

Ancho com molho de vinho tinto e aligot de batata. Harmonização: Golden Petit Verdot.

Terrine de chocolate amargo, lâmina de figo, anglaise de café e redução de amora com vinho tinto. Harmonização: Golden Petit Verdot.

Jantar Harmonizado – Pizzorno
Data: 21 de junho de 2024
Horário: às 19h30
Endereço: R. Leopoldo Couto Magalhães Júnior, 490 – Itaim Bibi – São Paulo/SP.
Valor: R$ 298 por pessoa

Ville du Vin Itaim – Vinhos e Eventos
Instagram: @villeduvin

Foto destaque: divulgação – Ville du Vin
Fonte: Gina von Hertwig Comunicações

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.