Alex Minho
O evento será realizado no dia 22 de agosto no restaurante Petit Pain
Com o tema de Bistronomie, o Amuse Bouche promete uma noite de gastronomia refinada e harmonizações de alta qualidade.
Bistronomie é um estilo culinário muito popular na França, que combina alimentos e pratos de bistrô com métodos de alta gastronomia. A principal idéia é servir pratos tradicionais e populares, com ingredientes sazonais e frescos, contando com técnicas culinárias de alto padrão.
Menu harmonizado:
Bienvenue
– Kir royal (Jaffelin Cremant de Bourgongne com liqueur de Cassis de Bourgogne)
Entrada
– Sopa de cebola
Harmonizada com Famille Jaume Viognier 2022 Vin de France
– Tábua de charcutaria: presunto cru, patê caipira, rillettes e cochon delicioso
Harmonizada com Jaffelin Pinot Noir Vin de France 2022
Principais
– Boeuf borguignon ou coq au vin
Harmonizado com Parvis des Templiers AOC Brulhois 2020
– Tábua de queijos para compartilhar
Harmonizada com Chateau du Retout Blanc 2021 ou Domaine de Colette AOC Regnie 2022
Sobremesa
– Crème Brûlée ou mousse au chocolat
Harmonizado com Domaine La Bonneliere Les Perruchers 2018
Os pratos serão acompanhados por pães naturais de longa fermentação, garantindo uma experiência gastronômica completa.
O evento inclui menu harmonizado e águas com e sem gás. As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp (11) 93371-3230.
Amuse Bouche – Petit Pain
Data: 22 de agosto de 2024.
Horário: das 19 às 22h.
Endereço: Restaurante Petit Pain
R. Rocha, 287 – Bela Vista, São Paulo – SP
Valor: R$ 250 por pessoa
Chez France
Instagram: @chezfrancebr
Petit Pain & Cia
Instagram: @petit_pain_cia
Foto destaque: divulgação
Fonte: Pandora Experiências de Vinhos
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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