Alex Minho
Notícia atualizada em 03/09/2024
Harmonização às cegas, degustação de queijos da Mantiqueira com vinhos brasileiros e uma vertical do Brunello di Montalcino Sugarille, estão entre as novidades
O Botanique Hotel Experience, celebrando seus 12 anos e localizado nas majestosas montanhas da Mantiqueira, lança uma nova série de jornadas imersivas, que convidam os hóspedes a mergulhar em experiências sensoriais e enriquecedoras.
O coração dessas novas experiências está na arte da harmonização e na valorização dos sabores locais. Uma das propostas mais intrigantes é a Harmonização às Cegas em Cinco Tempos, que desafia o paladar com combinações inesperadas. Cada prato, cuidadosamente elaborado, não apenas exalta os sabores dos ingredientes, mas também surpreende ao ser acompanhado por vinhos escolhidos com primor. Essa jornada sensorial revela o poder de perceber o que muitas vezes passa despercebido, promovendo uma redescoberta do prazer de saborear.
Outra experiência de destaque é a Degustação de Queijos da Serra da Mantiqueira Harmonizados com Vinhos Brasileiros. Aqui, a riqueza da produção local é celebrada em sua forma mais pura. Queijos artesanais, como o Jordão Mole e o Selvagem de Cabra, encontram sua expressão máxima quando combinados com os melhores vinhos do país. Cada mordida e cada gole transportam os participantes para o terroir da região, criando uma sinfonia de sabores que homenageia a tradição e a inovação da Mantiqueira.
Para os enófilos ou para aqueles que desejam explorar mais profundamente o mundo dos vinhos, a Degustação Vertical do icônico Brunello di Montalcino Sugarille, da prestigiada família Gaja, oferece uma experiência inesquecível. Ao degustar diferentes safras, cada uma refletindo as nuances do tempo e a expertise de uma vinícola que transcende gerações, os hóspedes têm a oportunidade de se conectar com a história e a evolução da enologia de uma forma íntima e profunda.
Harmonização às Cegas em Cinco Tempos
Valor: R$ 850 por pessoa
Degustação de Queijos da Serra da Mantiqueira Harmonizados com Vinhos Brasileiros
Valor: R$ 260 por pessoa | R$ 490 por casal
Degustação Vertical
Valor:
Opção 1: 50 ml de vinho por safra, acompanhados de queijos regionais, charcutaria e pães de fermentação natural. Preço: R$ 1690
Opção 2: 80 ml de vinho por safra, acompanhados de queijos regionais, charcutaria e pães de fermentação natural. Preço: R$ 2750
Botanique Hotel & Spa
Site: Botanique.com.br.
Instagram: @botaniquehotel
Informações
Endereço: R. Elídio Gonçalves da Silva, 4000 – Bairro dos Mellos, Campos do Jordão – SP.
Foto destaque: divulgação
Fonte: Lucia Paes de Barros
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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